Salade aux 3 riz, saumon fumé, poireau et pommes !

Voilà une salade très fraîche à déguster en terrasse avec un petit verre de vin blanc hihi

J’ai utilisé pour cette recette le mélange de 3 riz de mon partenaire Bjorg et franchement il est excellent ! Par manque de temps j’ai opté pour la cuisson au micro-ondes (je n’aime pas trop d’habitude)  j’ai du cuire un peu plus que le temps indiqué sur le paquet mais mon MO est vieux 😉

 

1 paquet de mélange de 3 riz Bjorg

100 grs de saumon fumé

2 petites pommes

1/2 poireau

Vinaigrette :

3 càs d’huile d’olive Terre 2 crète

4 càs de vinaigre

20 cl de crème liquide

1 càs de jus de citron

sel, poivre

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet et le déposer dans un saladier pour refroidir.

Faire cuire le poireau coupé en morceau dans de l’eau bouillante pour 15 mins environ.

Egoutter et laisser refroidir.

Couper le saumon fumé en lanières et l’ajouter au riz.

Détailler la pomme en petits dés et l’ajouter au riz.

Ajouter le poireau et la vinaigrette. Bien mélanger et réserver au frais au moins 1h.

 

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29 réflexions sur “Salade aux 3 riz, saumon fumé, poireau et pommes !

  1. Paloma dit :

    Une recette qui me plait bien, je crois bien qu’il me reste du saumon fumé, si oui je teste, le riz lui sera cuit au cuit-riz, je ne jure plus que par lui pour le riz lol

    Bisous

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  2. Gut dit :

    Une belle petite salade à tester cet été lorsqu’il fera beau ! il pleut chez moi depuis hier !! grrr ! J’espère que ça va s’arranger mes petites filles arrivent à la fin de la semaine pour passer des vacances ensoleillées !
    J’aime l’ajout du poireau dans le riz, j’ai découvert ça lorsque j’en ai ajouté à mon riz cantonais lors de mon carpaccio de st-jacques ! je n’ai plus qu’à ajouter des pommes et du saumon et je saurais à quoi ressemble ta petite salade ! Gros bisous

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