Cuajada au mascarpone et rhubarbe

La saison de la rhubarbe est là et ici on adore ça ! Pour changer de la tarte à la rhubarbe (recettes ici et ) et pour utiliser mon mascarpone entamé j’ai chipé cette recette à mon amie Natt. La cuajada on adore et je l’ai toujours fait avec un yaourt, le mascarpone apporte un moelleux et un goût très appréciable à ce dessert.

Nous nous sommes régalés !

 

1,5 pots de mascarpone = 375 grs

2 petits oeufs

1,5 pots de farine

2 pots de lait

1,5 pots de sucre

90 grs de beurre fondu (oups je l’ai oublié !)

environ 400 grs de rhubarbe

1,5 càc de cannelle

amandes effilées pour la déco

Mélanger tous les ingrédients et ajouter la rhubarbe éplucher et couper en petits tronçons

Verser dans un moule en silicone. Moule Miam d’Attitude News pour moi .

Cuire à 150°C une quarantaine de minutes. Lorsque la cuajada commence à prendre déposer les amandes effilées sur le dessus et poursuivre la cuisson.

Mettre au frais avant dégustation !

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Vous avez testé mes recettes ! # 12

Il y a bien longtemps que je n’ai pas fait de mise à l’honneur et je m’en excuse ! Voilà je répare mon erreur !

 

Je suis ravie de voir que mes recettes vous plaisent et que vous les testez !

C’est toujours un plaisir de voir que nos recettes sont testées et approuvées par

d’autres !

N’hésitez pas à m’envoyer vos photos à cette adresse mail :

naniskitchen@hotmail.fr

ou à me faire savoir en commentaire (sous l’article concerné) que vous avez testé et votre avis !

Je serais très heureuse de vous mettre à l’honneur sur mon blog !

On commence par ma chère Marianne  qui a craqué pour mon Mug cookies

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« c’est moi qui te remercie encore et encore! ton blog est vraiment une mine d’or ! bravo et continue de nous régaler! bonne soirée​ »

On continue avec ma chère  Shannene qui a craqué pour mon Gâteau flan chocolat carambar

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« c’est un gâteau , qui appartient au gâteau que j’aime appeler  » humide  » , plus consistant qu’un flan , mais bien plus léger qu’un gâteau , une petite tuerie »

 

On continue avec ma chère Cigogne qui a craqué pour mon Gâteau des 12 cuillères en version Nutella

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« C’est un gâteau que les petits adoreront réaliser. »

On continue avec ma chère Stéphanie  qui a aussi craqué pour mon Gâteau flan chocolat carambar

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« Une gourmandise dont le goût est bien équilibré et facile à réaliser! »

On continue avec ma chère  Aneth qui a aussi craqué pour mon Gâteau flan chocolat carambar

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« Trop Bon Virginie, merci pour cette recette !!! »

On continue avec ma chère Loulou qui a craqué pour mes  Baguettes au levain 123

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On continue avec ma chère Chrys qui a aussi craqué pour mes  Baguettes au levain 123

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« J’ai obtenu 3 magnifiques baguettes digne de ce nom, croustillantes et dont la mie était bien aérée. Une merveille en goût en plus ! Quel bonheur ! »

On continue avec ma chère Solène qui a craqué pour mon Sirop de groseilles en version groseilles/pamplemousse

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« les sirops maison, ça n’a vraiment rien à voir avec les sirops industriels. On sent bien les fruits »

On continue avec ma chère  Manue qui a craqué pour mes Cookies tout chocolat sans beurre

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« Des cookies très sablés… sympa…. et bons…. »

Vraiment merci à toutes et tous !

Flan / oeufs au lait à la vanille (Multi Délices)

Une recette déjà réalisée ici et refaite car on adore ça ! J’y ai juste ajouté du sirop de vanille Thiercelin.

Ingrédients pour 6 pots :

500 ml de lait

50grs de sucre

25 grs de sirop de vanille Thiercelin

3 oeufs

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre.

Hors du feu, ajouter les oeufs un à un en battant légèrement afin de bien les incorporer.

Répartir cette crème dans les 6 pots de la Multi Délices

Programme 3 – 30 minutes (ne pas oublier de remplir la base avec de l’eau et de boucher les éventuels trous avec les couvercles des pots)

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Gâteau flan chocolat carambar

Lorsque Michèle a publié sa recette je savais que je craquerais ! Elle l’a chipé à Mely et elle a très bien fait !

Ma maman venait de me donner 2 tablettes de chocolat aux carambars alors je me suis empressée de tester !

Voici le chocolat en question :

choco carambars

Si je vous dit que c’est une pure tuerie vous me croyez ???!!!!

Passons à la recette !

180 g de chocolat noir au carambar
40 cl de lait
15 cl de crème liquide
4 gros œufs
40 g de sucre
40 g de farine

pétales de fleurs de soucis 

Préchauffer le four à 150°C

Mélanger dans une casserole le lait et la crème.
Ajouter le chocolat en morceaux et mettre à chauffer en remuant de temps en temps.

Mélanger au fouet les œufs avec le sucre (sans faire mousser).
Ajouter la farine et l’incorporer soigneusement.
Verser  le lait chocolaté bouillant en remuant constamment.
Transvaser la crème dans le moule.

Enfourner pour 25 à 35 minutes environ.
Le flan tremble un peu, mais il va se raffermir en refroidissant.
Laisser refroidir et glisser le moule au réfrigérateur pendant au-moins deux heures (la veille c’est mieux).
Lorsque le gâteau est bien froid, le démouler délicatement et le décorer de pétales de fleurs de soucis

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Recette testée par

Shannene                                   Aneth                          Stéphanie

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Chrys

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Millassine à l’orange

Une recette dénichée  Nadia.

Nous adorons les flans ici, d’ailleurs j’ai plusieurs recettes sur mon blog que vous trouverez ici.

Ce coup ci j’ai utilisé ma liqueur d’orange.

3 oeufs

130 gr de farine

130 gr de sucre en poudre

1 pincée de sel

2 càs de liqueur d’orange

1/2 litre de lait chaud

 

Four préchauffé à 170°c.

Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre au fouet ou comme moi au blender !

Verser la pâte dans un moule beurré.

Enfourner environ 35 minutes. 

Voilà c’est prêt ! On le déguste très frais c’est bien meilleur 😉

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