Poissons & Crustacés

      avocat artichaut thon vinaigrette (3)

Avocats vinaigrette thon et artichauts

bouchées fruits de mer (1)          hdr            burger maquereaux (3)Bouchées  fruits de mer    Bricks cabillaud moutarde-ciboulette        Burger maquereaux fumés

       PENTAX Image                               thon vanille (1)

Canapés au rouget berniques au whisky                          Cuillères apéritives thon-vanille 

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           Cake macédoine-thon                                 Cheesecake filets de maquereaux marinés

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        Cheesecake au saumon fumé                       Cocottes de thon & crevettes aux petits légumes

                   cheesecake terroir saumon fumé poivre concombre tomate (3)                                                     crevettes sautées à l'ail  (4)

Cheesecake saumon fumé, concombre et tomate                 Crevettes sautées à l’ail et persil

                       flan courgettes fruits de mer (5)                                   PENTAX Image

Flan de couscous aux fruits de mer et courgettes                              Fondue de thon à la ricotta

                          bar papillotte vin blanc ho (2)

Filet de bar au vin blanc et huile d’olive en papillote

                                 oeufs durs olives thon asperges (2)

Galettes de sarrasin au thon, œufs durs, asperges & olives noires

            PENTAX Image                                   moules marinieres (3)

       Minis roulés saumon fumé et boursin                                   Moules Marinières

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Mousse d’asperge au saumon fumé          Mousse de saumon mascarpone sans cuisson

        moules au cidre (2)                                  

Moules au cidre et à la crème                               

papillotte plie timut (3)   parmentier butternut cabillaud (3)    cabillaud chou vert (1)

Papillote plie au poivre Timut     Parmentier butternut-cabillaud  Papillote cabillaud-chou vert

panna cotta crevettes (1)       PENTAX Image    penne thon moutarde olive (2)

 Panna Cotta crevettes-lait de coco     Parmentier thon-tomate       Pennes thon-moutarde-olives

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Pommes de terre farcies au thon

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         Rissoles de crevettes                           Risotto crevettes-curry            Risotto saumon – poireaux

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     Risotto crevettes-brocolis 

                 saumon tomate poire (2)                                              salade de 3 riz saumon fumé poireau pommes (3)

 Salade composée saumon fumé-poire            Salade 3 riz saumon-poireau-pommes  

sardines farcies (1)

Sardines farcies grillées au barbecue

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           Saumon lait de coco-poivrons       Saumon-crevettes marinées vinaigre fruits de la passion                        

    sushi saumon fumé (3)                                                   PENTAX Image

     Sushis au saumon fumé                                             Salade au poulpe et pommes de terre

             salade crevette noix (3)                                salade pavé saumon fumé pdt aneth (2)

           Salade aux crevettes, noix et sauce soja              Saumon fumé, pommes de terre et aneth

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       Tarte crevettes et asperges                                                  Tarte au saumon fumé et asperges

                       tartines crevette vinaigre fruits passion (1)                                                    terrine poisson legumes (2)

Tartines crevettes vinaigre fruits de la passion     Terrine de poisson et légumes en gelée

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Tresse beurre persillé, saumon fumé asperges                              Truites meunières aux amandes

                      saumon pommes timut (3)

Tartare de saumon fumé, pomme et poivre Timut

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     Verrines crevettes sous chantilly salée à l’aneth                            Verrines de cabillaud au citron

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