Charlotte chocolat – praliné

Lorsque mon amie Assia a publié sa recette d’entremets au caramel et biscuits je me suis dit que ce serait une recette idéale pour faire ma 1 ère charlotte !

Une recette simple, rapide et délicieuse !

J’ai utilisé 2 sachets de préparation pour flan au chocolat en remplaçant le sucre par 2 càs bombées de praliné maison.

2 x 50 cl de lait

2 sachets de préparation pour flan au chocolat

2 x 2 càs bombées de praliné

1 paquet de boudoirs

Tapisser le fond et les parois du moule à charlotte de boudoirs en les coupant si nécessaire. Réserver.

Préparer 1 sachet de flan comme indiqué sur le paquet et le verser sur les biscuits.

Recouvrir de boudoirs et réserver.

Préparer le 2 ème sachet de flan et le verser sur les biscuits. Déposer quelques biscuits sur le dessus en tassant et mettre au frais 3 h minimum.

Démouler et régaler vous !!!

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Flan de couscous, courgettes et fruits de mer

Ou comment recycler les restes de 2 repas !!!

Après mes bouchées à la reine de la mer et mon tajine de poulet aux oignons et raisins secs   il me restait de la semoule de couscous et de la garniture au congélateur !

J’ai donc utilisé tout cela afin de réaliser un plat complet qui a enchanté nos papilles !

environ 250 grs de semoule de couscous cuite

3 courgettes rondes

4 oeufs

300 grs de fromage à tartiner (type philadelphia)

environ 250 grs de fruits de mer mélangés déjà cuits

sel, poivre

Si vos fruits de mer ne sont pas cuits :

les faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive, une échalote ciselée, du persil et de l’estragon. Mouiller avec du vin blanc et 1 càs de fumet de poisson. Laisser cuire 10 à 15 mins et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélanger la semoule et les courgettes râpées. Assaisonner.

Ajouter les fruits de mer et bien mélanger.

Dans un autre saladier mélanger les oeufs et le fromage. Assaisonner et ajouter à la préparation aux courgettes.

Huiler légèrement un plat à gratin et y verser la préparation.

Enfourner pour 30 mins.

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Millasson aux framboises

Voici le gâteau que nous avons dégusté à l’occasion de la fêtes des Mamans ! Je sais ça remonte à 3 mois 🙂 J’ai chipé ce régal à mon amie Lolo. Allez vite la voir (si vous ne la connaissez pas encore ! ) car son blog est une mine d’or !

J’ai utilisé des framboises surgelées que je n’ai pas décongelées. Il a été très apprécié après un repas copieux !

framboises (8)

4 œufs (protegg pour moi)

150g de sucre

120g de farine

1/2 litre lait demi-écrémé (entier)

1 sachet d’extrait de vanille en poudre (1càc d’extrait liquide maison)

framboises surgelées ou en conserve (~environ 300grs de surgelées)

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille, puis la farine et enfin le lait.

Répartir quelques framboises dans le fond d’un moule à manqué en silicone ou préalablement beurré.

Verser l’appareil dessus puis enfourner pour 30 minutes à 200°C. (40mins pour moi)

millasson framboises (1)

millasson framboises (3)

millasson framboises (5)

millasson framboises (2)

millasson framboises (3)

 

Recette réalisée par

Aneth

aneth

Flan abricots et coco au micro-ondes !

Je ne suis pas une adepte du micro-ondes pour la cuisson mais avec cette chaleur impossible d’allumer le four !!! Alors voilà je me suis dit que j’allais tenter le coup !

J’ai utilisé du jus d’abricots de mon partenaire Elite Naturel mais vous pouvez utiliser des abricots frais que vous mixerez.

250 ml de jus d’abricots

300 ml de lait de coco

2 càs rases de sucre

1 càs bombée de farine

2 oeufs

Mélanger le tout et mettre dans un moule adapté au MO.

Cuire 2 fois 4 mins à puissance maximale en laissant 2 mins après 4 mins de cuisson.

Laisser tiédir dans le MO puis mettre au frais avant de démouler !

flan coco abricot au mo   (1)

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flan coco abricot au mo   (3)

flan coco abricot au mo   (2)

Merci à mon partenaire

elite-naturel

Flan au mascarpone et raisins secs

A la maison nous adorons les flans !

Lorsque mon amie Natt a publié sa recette je savais que je la testerais très vite !  Cette recette a été prise chez mon amie Lolo qui l’avait elle même trouvée sur le blog « Le plaisir de gourmandise »

Bref cette recette a bien circulé 🙂 J’ai simplement ajouté des raisins secs à ma pâte car nous adorons cela !

J’ai ouvert la porte de mon four avant le complet refroidissement du coup il s’est affaissé 😦 mais le goût est là ! Il est absolument divin !!!

250 grs de mascarpone

3 œufs

25 grs de sucre

50 grs de farine

1 sachet de sucre vanillé (1 càs de sucre vanillé maison)

250 ml de lait

1 poignée de raisins secs (ajout perso)

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le mascarpone, le farine et les sucres.

Ajouter les oeufs un à un et délayer avec le lait.

Verser dans un moule beurré et fariné (si pas en silicone). Ajouter les raisins secs.

.Cuire environ 45mn. (35mins pour moi)

Laisser refroidir (dans le four éteint sans ouvrir la porte ! ) avant de démouler et mettre au frais avant de consommer !

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