Lorsque Fatma a proposé sa recette de poulet aux oignons je savais ce que nous mangerions le soir même !
J’ai un peu modifié sa recette avec ce que j’avais à liquider dans le frigo hihi.
Nous avons adoré ce plat gourmand ! Nous l’avons dégusté avec le vin « La Châsse » reçu de mon partenaire « La Maison Gabriel Meffre » que nous avons beaucoup apprécié par sa douceur et sa force mêlées.
1 poulet entier découpé
3 gousses d’ail
1 bonne pincée de cannelle
sel & poivre du moulin
3 gros oignons
250 grs de pois chiches trempés depuis la veille
6 petites tomates
1/2 poivron rouge
50 à 75 cl d’eau
Assaisonner votre poulet et réserver.
Eplucher (facile avec mon épluche tomate Made in France !) et couper vos tomates en 2. Les Mettre dans le mixer et ajouter le demi-poivron coupé en morceaux. Mixer et réserver.
Eplucher et couper en demies rondelles fines vos 3 oignons. Réserver.
Dans une cocotte en fonte faire fondre de l’huile et du beurre avec les gousses d’ail entières.
Faire dorer les morceaux de poulet sur les 2 faces. Lorsque c’est bien doré les retirer de la cocotte ainsi que les gousses d’ail.
Ajouter dans la cocotte la purée de tomates et poivron, les oignons, les pois chiches et l’eau. Assaisonner, remuer et remettre les morceaux de poulet.
Porter le tout à ébullition puis mettre le feu au minimum et laisser cuire 1h puis retirer le poulet et faire épaissir la sauce (avec de la maïzena si besoin).
Lorsque la sauce a épaissit remettre le poulet et la cannelle et laisser cuire à feu très doux pendant 30 mins environ.
J’adore les pois chiches, c’est le genre de produit que je cuisine de plus en plus, ça offre tellement de possibilités!
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ça c’est top, typiquement le genre de recette qui me plait !!
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à tester dès que la fraîcheur commencera à se faire sentir !
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Ca doit être bon tout ça
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C’est une très jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Un plat délicieux 😉
Bises
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Un joli plat avec un bon verre de vin cest superbe bon pour moi de l’eau
Très bonne nuit bisous
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ça m’a l’air bien bon !!
Fatima a toujours de belles recettes.
bisous
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Et bien ton repas du soir était extra pour moi !! J’adore les pois chiche.
Bonne soirée, Carole
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jolie façon de cuisiner le poulet !
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un magnifique plat, bisous
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Un plat qui met en appétit!
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C’est un plat qui me plaît j’adore les pois chiches
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Tu as été bien inspirée, c’est très tentant!
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très sympa cette recette !
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encore un excellent plat,
j »aime beaucoup,
bonne journée bizzz
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Voilà un joli plat qui met en appétit dis donc !
Gros bisous ma Nani
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Une assiette qui met en appétit!! Bonne journée
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Humm une belle assiette surement très bonne.
Bonne journée
bises
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Un régal à n’en pas douter!! Bisous Nani
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une recette bien tentante, bisous ma coupinette
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