Nous adorons les beignets vous le savez ! Mais je n’avais encore jamais réalisé de cuisson au four par peur de ne pas retrouver le goût du beignet cuit dans la friture. J’avoue que pour le goût et la saveur rien ne vaut les beignets cuits dans la friture ! Mes enfants et moi même on a trouvé que ça ressemblait beaucoup à de la brioche … Nous sommes habitués aux « vrais » beignets mais cette recette peut dépanner et plaire à ceux qui n’aiment pas la friture 😉
Lorsque mon amie Assia a publié sa recette je me suis dit que je tenterais !
J’ai divisé les quantités par 2 car j’avais de la brioche aussi hihi. Pour la recette originale rendez-vous chez mon amie Assia 😉
250 grs de Farine T45
5 grs de sel
30 grs de sucre
10 grs de levure boulangère fraîche
1 oeuf
75 ml de lait tiède
30 grs de beurre doux ramolli
Mettre la levure dans le lait tiède avec 1 càc de sucre et mélanger. Laisser reposer 15 mins environ.
Dans le bol du robot mettre tous les ingrédients et pétrir jusqu’à ce qu’une boule se forme. Couvrir et laisser reposer jusqu’au doublement de volume de votre pâte.
Dégazer la pâte et l’aplatir avec un rouleau sur un plan de travail fleuré, couper avec un emporte pièce des ronds de 5 cms de diamètre.
Les disposer sur une plaque chemisée, couvrir avec un papier film ( pour éviter la croûte qui se forme au contact de l’air) et laisser reposer encore 1h pour qu’ils doublent de volume.
Préchauffer le four à 180°C et faire cuire pendant 15 à 20 minutes selon le type de four.
Elles sont aussi belles qu’en boulangerie, bravo !!!
J’aimeJ’aime
ho oui c’est bien joli, bravo !! bisous
J’aimeJ’aime
je n’ai pas encore testé au four mais tes beignets ont l’air délicieux
bonne soirée
J’aimeJ’aime
c’est sympa ton nouveau chez toi, un peu plus coloré !!!
J’aimeJ’aime
Tes beignets sont trés réussis ! mais moi aussi je les préfere à la friture quitte à en manger un peu moins 🙂
J’aimeJ’aime
je suis comme toi hihi j’ai voulu tester ! bisous
J’aimeJ’aime
Faits aussi pour mardi gras, les beignets au four sont une adorable découverte!
J’aimeJ’aime
Tes beignets sont très beaux, et je suis comme toi … j’ai peur de ne pas trouver ce bon goût typique des beignets !!
J’aimeJ’aime
belle variante pôur un carnaval plus light !!!
J’aimeJ’aime
Tes beignets Virginie ont tout pour me plaire! bises et belle journée!
J’aimeJ’aime
J’ai fait ces beignets l’année dernière et c’est une bonne alternative !!! C’est sur on ne retrouve pas le croustillants des beignets à la friture mais c’est bon quand même !
bisous
J’aimeJ’aime
Une belle réalisation, la cuisson au four doit être intéressante. Bravo Bisous Pascal
J’aimeJ’aime
de superbes beignets peux êtres un peux plus secs aussi au four
excellente nuit bisous
J’aimeJ’aime
Des beignets au four, ça, ça me branche totalement. Je n’en ai fait qu’une seule fois mais on avait adoré.
Bisousssss♥
J’aimeJ’aime
Je n’ai jamais fait de beignets au four, mais c’est vrai que je fais peu de beignets, heureusement d’ailleurs car j’adore et je m’en gaverai lol
Si j’ai bien lu tes beignets seraient plutôt des brioches, elles sont bien belles
Je vois que tu es arrivée à faire tes changements sur ton blog, c’est joli, ça change, moi en changeant j’ai perdu mes onglet index et impossible de les remettre
Gros bisous
J’aimeJ’aime
coucou Virginie !
j’adore ces beignets hier j’ai fait la brioche de gut que t’as publie j’ai juste ajoute de la marmelade aujourd’hui pas trop le gout de publier a cause de ces tempetes :(( mais demain je la publie
grosse bise ma belle
J’aimeJ’aime
je t’en aurais bien pris une ou 2 !!!! lol
moi aussi, je prefere à la friture mais j’evite d’en faire car après on sent la friture hi hi ….
bisous
J’aimeJ’aime
Ils ont l’air bien moelleux et très tentants, mais bon si je les vends à mes gourmands comme beignets, ils ne vont pas être d’accord lol mais c’est vrai qu’ils doivent être délicieux et surtout pas gras !! mais bon les beignets ce n’est pas souvent 🙂 bisous Virginie et bonne soirée !
J’aimeJ’aime
hihi Françoise ! ici aussi mes loulous m’ont dit « elles sont bonnes tes brioches » lol ! bisous
J’aimeJ’aime
ben ça à changer ici, sympa j’aime bien, je m’installe et je grignote des beignets d’accord?? gros bisous ma belle
J’aimeJ’aime
merci ma belle ! bisousssss
J’aimeJ’aime
une version à tester ! bises
J’aimeJ’aime
Faudra vraiment que je teste ces beignets ! J’aime les beignets en friture (à l’huile d’olive), surtout mes enfants, mais je vais essayer sans leur dire et je verrai s çà leur plait autant ! En tout cas moins gras c’est certain donc l’occasion d’en manger plus ! lol
J’aimeJ’aime
ils risquent de le remarquer de suite comme les miens hihi ! bisousssssssss
J’aimeJ’aime
ils sont beaux tes beignets,
au four ils ne sont pas gras,
mais c’est vrai que les beignets de la friture sont meilleurs.
bonne semaine bizzzz
J’aimeJ’aime
c’est trop bon
J’aimeJ’aime
il va vraiment falloir que j’essaie les beignets au four moi!!!
J’aimeJ’aime
Hummmmmm… j’y ferais bien un crok !
J’aimeJ’aime
Les beignets au four me donnent bonne conscience. J’en fais aussi régulièrement. Bisous
J’aimeJ’aime
ils sont tous a croquer, bisous
J’aimeJ’aime
J’ai aussi une recette de beignets au four sur mon blog et j’ai adoré les faire et les manger surtout lol ! Je les referai car sans tout ce gras c’est nettement plus sain !
Tes photos sont top tu me donne faim.
Bonne journée, bisous ma belle
J’aimeJ’aime
ils sont superbes
à la maison c’est notre version préférée j’ai une recette similaire sur le blog
bonne journée gros bisous
J’aimeJ’aime
C’est top cette cuisson au four, c’est moins gras et pourtant tout aussi gonflé 😉
Bisous ma belle :*
J’aimeJ’aime
Pour moi qui trouve les beignets classiques un peu gras, la version au four est parfaite ( c’est vrai qu’elle a un petit côté brioche) !!! Tu me donnes envie d’en refaire !
J’aimeJ’aime
c’est vrai qu’ils ont l’air bons !!
bisous
J’aimeJ’aime
Ils me font envie aller je mis colle verdict dans l après midi merci
J’aimeJ’aime
hihi ! ne vous attendez pas à avoir de vrais beignets ! mais ils sont très bons tout de même
J’aimeJ’aime
ils sont top ces beignets au four, une belle idée pour se faire et diminuer les calories ^^
Bisous à toi et belle journée!!!
J’aimeJ’aime
Coucou!! J’en ai aussi testé la semaine dernière ! Ils seront en ligne demain, par contre j’ai été bluffé!! Je ne m’attendait pas a ce goût de beignet!! Par contre il faut les manger de suite, ensuite effectivement ils se rapprochent un peu plus de l’effet brioche! Bises et bon début de semaine
J’aimeJ’aime
Je suis d’accord avec toi, rien ne vaut un beignet frit! mais ils sont bons quand même miam, merci pour ta confiance ma chère amie:)gros bisous
J’aimeJ’aime
à re tester !!! trop bon les beignets !
manue :))
J’aimeJ’aime
Je les fais ainsi aussi ! C’est super bon !
Bon début de semaine, bises.
J’aimeJ’aime
jolie et pas trop gras à tester
J’aimeJ’aime
miam j en veux
J’aimeJ’aime
ils sont très beaux !
J’aimeJ’aime