Salade pommes de terre, rillons landais, oeuf mollet et groseilles

Voilà une petite salade qui m’a régalée ! Et oui j’étais seule le soir là je me suis donc fait plaisir hihi

J’ai utilisé les rillons landais de mon partenaire Gastronomie.com et je peux vous dire que c’est juste une merveille en bouche ! J’ai parsemé ma salade de Sel rose de l’Himalaya, une découverte pour moi ce sel parfumé.

 

Pour 1 personne :

1 pommes de terre cuite à l’eau et refroidie

salade verte

1/2 pot de Rillons landais

1 oeuf

1 càs de crème liquide

2 càs de vinaigre

poivre

sel rose de l’Himalaya

groseilles

Mélanger la crème, le vinaigre et le poivre dans un petit bol.

Déposer dans votre assiette la salade verte et l’arroser de la vinaigrette.

Déposer les rillons landais et la pomme de terre coupée en rondelles. Parsemer d’un peu de sel rose et les groseilles.

Faire bouillir une casserole d’eau et y plonger votre oeuf. Laisser cuire 5 mins. Mettre à refroidir votre oeuf sous un filet d’eau froide.

Déposer l’oeuf sur la salade et régalez vous !

pdt oeuf mollet rillons groseilles (1)

pdt oeuf mollet rillons groseilles (2)

pdt oeuf mollet rillons groseilles (3)

pdt oeuf mollet rillons groseilles (4)

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48 réflexions sur “Salade pommes de terre, rillons landais, oeuf mollet et groseilles

  1. babakitchen dit :

    hummm les rillons ça j’adore, j’en ramène toujours quand je vais à tours ou quand mon amie de touraine vient à bruxelles, par contre la salade sans les groseilles pour ma part, c’est une des rares choses que je n’aime pas
    bisous !!

    J'aime

  2. flaure47 dit :

    Tes rillons landais me font penser aux grattons que j’obtiens quand je fais du canard confit. Dans ma région (angevine), les rillons sont des morceaux de viande de porc, il y a la couenne et la viande. J’adore.
    Ton assiette est TRES appétissante et Cathy a raison, l’assiette par elle-même met bien ton plat en valeur.
    Bonne semaine. FLaure

    Aimé par 1 personne

  3. Gut dit :

    Après ‘avoir admirée sur FB ! je sais maintenant de quoi elle est composée cette belle salade !! un vrai délice !! car OUI j’aime les rillons landais !! légèrement chauffé au micro-ondes sur des petits toasts : très bon !! bisous

    Aimé par 1 personne

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