Fondant au chocolat et framboises

Voici un des gâteaux réalisé pour la fête des mères 2014 mais qui peut se préparer pour demain jour de la Saint Valentin ❤

J’ai chipé la recette à mon amie Loulou en y ajoutant des framboises du jardin que j’avais dans le congélateur. Je peux vous dire que ce gâteau a eu un gros succès !

Pour un moule de 24 cm de ∅

250 g de chocolat noir pâtissier
150 g de beurre
6 oeufs
250 g de sucre
6 càs rases de maïzena

200 à 300 grs de framboises

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Pendant ce temps faire fondre doucement au bain marie ou au micro-ondes le chocolat avec le beurre. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Verser ce mélange tiédi sur les oeufs-sucre et fouetter de nouveau.

Ajouter la maïzena et mélanger.

Verser dans un moule en silicone ou un moule préalablement beurré et fariné. Disposer les framboises sur le gâteau.

Cuire à 180° environ 45 min (le couteau ne doit pas ressortir sec) en surveillant au bout de 30 mins.

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39 réflexions sur “Fondant au chocolat et framboises

  1. Gut dit :

    Un couple a jamais uni : le chocolat et la framboise !! En voilà une histoire d’Amou qui dure !! Il est merveilleux ton gâteau ma Nani ! Bonne ST Valentin demain alors !! Gros bisous

    J'aime

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