Velouté de poireaux et carottes

La saison des soupes et veloutés arrive et j’en suis ravie ! Cela permet de se régaler rapidement et de se réchauffer !

J’avais accompagnée cette soupe de gaufres salées au fromage de chèvre et graines de tournesol.

 

3 gros poireaux

6 grosses carottes

2 grosses pommes de terre

1 gros oignon

sel, poivre

Eplucher et couper vos légumes en morceaux, les mettre dans une grosse casserole et assaisonner.

Couvrir d’eau et porter à ébullition. Cuire à feu moyen 20 à 30 mins.

Mixer le tout selon la consistance désirée et servir avec de la crème fraîche !

velouté poireaux carottes (1)

velouté poireaux carottes (2)

velouté poireaux carottes (3)

Merci à mon partenaire

couteaux made in france (2)   pour l’économe et le couteau d’office

29 réflexions sur “Velouté de poireaux et carottes

  1. flaure47 dit :

    Voilà la saison des potages, soupes, veloutés vont réapparaître. J’aime tant mieux. Ton velouté est tout en douceur.
    Bonne journée, FLaure

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  2. Gut dit :

    Hummmmm !! Quelle couleur !! C’est vrai les températures descendent mais j’avais encore 25 degrés hier alors pour l’instant j’attends encore un peu !! Merci ma Nani !! Gros bisous

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