Lorsque Laétitia a publié sa recette de filet mignon j’ai su que je testerais rapidement ! La veille j’avais acheté un beau filet mignon, je savais donc que c’est cette recette que je ferais avec !
Comme nous aimons le filet mignon avec une sauce j’en ai réalisée une à part avec du fond de veau et un peu de sirop d’érable 😉
Merci Laétitia pour ce régal !!!! Le mélange des saveurs est tout simplement divin !!! A refaire très souvent ! N’hésitez pas à mettre des grosses pommes pour que la saveur ressorte bien 😉
600 gr de filet mignon
2 pommes (granny Smith pour moi)
2 càs de sirop d’érable
1 oignon
quelques amandes effilés (oups j’ai oublié !)
sel & poivre
Sauce :
1 verre d’eau
1càs de fond de veau ou volaille
1càs de sirop d’érable
Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les morceaux de filet mignon préalablement coupés en petits morceaux et assaisonnés. Laisser cuire la viande environ 10mins.
Après avoir épluché les pommes, les couper en petits morceaux et les ajouter à la viande.
Assaisonner et ajouter le sirop d’étable.
Préparer votre sauce en mélangeant tous les ingrédients, ajouter la sauce à votre viande et laisser mijoter. (30mins pour moi)
Servir décorer de quelques amandes effilées.
Terrible au sirop d’érable et puis nous aimons beaucoup le sucré-salé 🙂 merci pour le partage ! bises
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nous aussi on aime beaucoup ! gros bisous
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on adore sucré salé!!!! et surtout le sirop d’erable!!
je note la recette
merci
^^ bisous
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huuummm elle me plait bien cette recette !!!
je mets de coté 🙂
bisous ma nani !!
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Tout ce que j’aime!! Je mets de côté! Bises
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a mon tour de la mettre de côté , j’ai le sirop d’érable, les pommes, il me faut juste acheter le filet mignon, c’est une viande que l’on mange souvent à la maison
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je suis ravie Isabelle ! tu verras c’est délicieux !
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merci beaucoup pour le clin d’oeil, contente que tu te sois régalés!
belle soirée, bisous!
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hum!!! sa a lair vraiment délicieux!!!
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Avec du sirop d’érable? J’adoooore! Bises!
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moi aussi 🙂 bisous
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Ça a l’air terrible ça ! Je garde aussi 😉
Bises (depuis mon lieu de villégiatures)
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ca l’est crois moi !! bonnes vacances 🙂 bisous
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Il a terriblement tentant ce plat, des saveurs qui me plairaient!
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je garde la recette de côté !!!
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hihi tu devrais adorer !
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Ohhh ça c’est une recette comme je les aime !!!
Très appétissante ton assiette !!!
Belle journée ! Bizoux
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Un petit sucré salé qui devait être des plus gourmand !! Bravo pour ce beau plat qui, même de bon matin, titille mes papilles !! Bisous
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j’adore le sucré salé cette recette me plait beaucoup je la mets de côté
bonne journée bisous
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Je reviens demain, bonne journée.
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Je garde à mon tour cette recette sous la main ! La dernière fois que j’ai pris du filet mignon, je n’ai pas su quoi faire de très excitant avec lol donc cette recette originale me parle… merci !
Bises, bon mercredi !
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tu verras c’est vraiment exquis ! bises
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