Je trouve quand même le temps de participer au concours de mon amie Chrys dont vous trouverez les modalités ici.
J’avais de la levure fraîche à utiliser rapidement alors j’ai fouillé dans ses recettes de brioches et je suis tombée sous le charme de ce nom inconnu pour moi et donc de cette recette datant de 2011 !!!
De quoi se régaler au petit déjeuner ou au goûter ! Désolée mes photos prises à la lumière artificielle ne rendent pas hommage à ces briochettes absolument exquises !!!! La mie est douce comme du coton malgré l’absence d’oeufs et une quantité de beurre faible ! Une recette à refaire très vite !
Pour répondre à la question de Chrys et valider ma participation, Trish Deseine est née à Belfast au Royaume Uni 😉
260 g de lait tiède
3 càs de beurre mou (moi 85 g)
1/2 c. à café de sel
2 càs de sucre (50 grs)
500 g de farine
1 càs de zestes d’oranges mixés
1 sachet de levure boulangère (20 grs de levure fraîche)
Mettre tous les ingrédients à température ambiante dans le bol du robot et pétrir avec le crochet à vitesse 1 pendant 3 mins environ.
Laisser lever jusqu’au doublement de volume de la pâte.
Dégazer le pâton obtenu et le séparer en 13 petites parts de 70 g environ. Former des boules ou des boudins.
Placer les briochette ainsi formées sur une plaque filmée et laisser lever 30 minutes .
Les badigeonner de lait et saupoudrer de sucre perlé, faire des entailles sur chaque petit pain bien gonflé.
Enfourner 25 minutes à 180°C.
Très sympa ces brioches !
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bonne chance pour le concours moi aussi il faut que je participe pour le fun et aussi pour Chrys !
grosse bise ma belle
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bonne chance pour le concours bizzz
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Bonne chance pour ce concours
Moi, le petit déjeuner c’est sacré alors tes petites brioches dans mes favoris, merci
Bisous
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des petites brioches bien sympa !
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Hé bien moi je trouve tes photos très jolies et tes brioches très appétissantes ! Pleins de gros bisous !
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J »en prends une au passage pour mon p’tit dej demain. Biz
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Bonne chance pour le concours avec ces jolies brioches<;
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belle participation
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Muhmmmm!! De délicieux petits pains!! Jolie participation! Bises
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extra, bisous
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des brioches bien sympathiques !!
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C’est une belle réalisation, elle va être contente notre copine, je n’ai pas encore trouvé ce que j’allais faire mais je cherche, je cherche,
bisous
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Comme par hasar il est 16h…. C est malin j ai faim moi!! Lol. Bisousss
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miam miam quelles jolies brioches !!
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gourmand à souhait !!!
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humm,elles sont bien filantes tes brioches,
j’adore les brioches,bizzzzzzz
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hummmm elles doivent etre délicieuse avec une bonne confiture maison 😉 gros bisous ma belle
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Malgré tes « petits soucis actuels » visiblement, je te remercie infiniment d’avoir pris le temps de participer ma Virginie. C’est très très gentil
J’espère que tu vas bien ?? et que les soucis ne sont pas trop sérieux quand même ?
Mille gros bisous♥
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Moi aussi j’ai publié ma recette pour le concours de Chrys et c’est drôle car j’ai failli faire également cette brioche mais il me manquait des ingrédients 🙂 Elle a l’air vraiment très bonne en tout cas cette brioche !!
Bisous
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belle brioche, j’adore…
moi aussi je participe à son concours !!
biz
manue :))
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Pour mon petit déjeuner, ils sont parfaits 🙂 je fouille toujours sur le blog de Christelle, beaucoup de recettes me tentent !
J’espère que tes « soucis » sont momentanés et vont vite être résolus 🙂 gros gros bisous et bon début de semaine !
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Alors là je t’en pique une vite fait bien fait avant qu’il n’y en ai plus !!
Bonne chance pour le concours
Bisous ma belle
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coucou !!
jolies brioches !!
moi je n’arrive pas à me décider pour la recette chez Chrys lol !
bisous
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Je n’ai pas encore eu le temps de choisir une recette chez Chrystel ! il faut que je m’y attelle ! toi pas contre tu as fait fort, ces briochettes m’ont l’air divines malgré les photos ! je commence à râler aussi moi !
Merci pour ta sollicitude pour ma maman dont le problème traine en longueur et qui la fatigue beaucoup malheureusement….
J’espère que chez toi ça va mieux car le souci était majeur… Je t’embrasse ma Nani
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Jolies petites brioches !!!
Suis comme toi ! Pas le temps de blogger et envie de rien !!! Ça passera. ..bon courage
Bisous bisous
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Super pour le petit déjeuner, j’adore ces brioches !
Bon début de semaine, bisous.
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miammm je prendsssss
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J’en prendaris bien une là, tout se suite!!! Bisous
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