La fraise …. Je me suis faite avoir en achetant celles d’Espagne… Sans commentaires on va dire ! Alors pour ne pas jeter (je déteste cela ! ) je les ai transformées en confiture ! Associées à de la menthe fraîche ce fut un délice !
1 pot à confiture
500 grs de fraises
250 grs de sucre fin
5 petites feuilles de menthe
Laver les fraises et les équeuter. Les couper en 4 et les mettre dans une casserole avec le sucre et la menthe. Laisser macérer 1h minimum. Mixer ou non (ici je suis la seule à aimer les confitures à morceaux du coup je mixe !)
Porter à ébullition et laisser cuire 30 mins à 1h environ. La confiture est prête lorsque l’on en dépose une cuillère sur une assiette froide et qu’elle se fige.
Mettre en pots et retourner jusqu’au lendemain.
naniskitchen1.wordpress.com 
fantastic!
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juste un pti peu sur ma tartine …bise
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Pour accompagner de la brioche, hum un délice 🙂
Je n’achète plus de fraises espagnoles depuis que j’ai lu un article expliquant que les cueilleurs ainsi que les personnes qui s’occupaient des fraisiers avaient de gros problème de santé à cause des produits utilisés pour avoir rapidement des fraises et surtout hors saison ! je me dis que s’ils sont malades en les ‘jardinant » cela doit être pire pour nous qui les mangions .. bisous, bisous 🙂
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ah oui …. rho comme on se fait avoir dis donc c’est honteux !
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Elle semble délicieuse cette confiture maison ! Avec une belle tranche de pain ça doit être un régal =) bisous
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Hummm elle doit etre délicieuse ! Bizoux
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Super l’idée de la menthe, ça apporte une touche de fraicheur
Bisous
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tu as de la chance d’avoir pu recuperer tes fraises, moi j’en ai commander 10kilos chez mon primeur, bah une cata la moitié est parti à la poubelle car elles etaient remplies d’eau!!
ben il me reverra pas celui la lol….
les confitures à la fraises sont les meilleures!
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ah ou ben belle arnaque alors !
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Muhmmm!! La confiture de fraise, une vraie gourmandise!! Et bien parfumée !! Bonne soirée
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moi j’adore les saveur de la menthe et l’associer a la fraise ca ne peut etre que meilleur !
grosse bise ma belle
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hmm trop gourmande ta confiture!
Moi j’ai fais de la glace hier cerise menthe, une tuerie aussi 🙂
bonne soirée bisouuuus
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Ça c’est une excellente idée, car je te l’accorde les fraises d’Espagne que l’on nous vends ne sont vraiment pas bonnes à te dégoûter des fraises, aussi avec la menthe, cela donne du goût à ta confiture
Bisous
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Pour moi, c’est clair, je boycotte les fraises d’Espagne. J’ai appris qu’elles sont mises à mûrir en frigo et donc elles ne voient pas le soleil et n’ont aucun goût. Cela dit, dernièrement j’ai acheté des fraises françaises et elles étaient minables, sans aucune saveur !!!
Tu as eu raison d’en faire de la confiture. Avec de la menthe, ça doit être super.
bisous Virginie
Chrys
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malheureusement à l’heure actuelle on a du mal à trouver de bons produits français ou alors à des prix exorbitants je trouve cela inadmissible ! bisous ma belle
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Elle m’a l’air divine cette confiture !
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j’adore moi j’ai testé fraise estragon un deliiiiice !!! bizzz
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très intéressante ta version dis donc ! et originale ! bisous
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J’avais réalisé mon gâteau pour Culino versions avec et je sais qu’elle est extra !! J’aime ce type de confiture Virginie ! miammm !! gros bisous
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c’est tellement bon faut dire ! bisous ma Claudine
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hihi chez moi c’est cerise menthe aujourd’hui!!!! gros bisous
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hihi on échange ? bisous
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rhooo j’y gouterai bien ce doit être un délice !!
bisous
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En tous les cas ta confiture est une vraie merveille!
J’aime beaucoup!
Bises
Chantal
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je t’envoie mon mari pour finir les pots !hihi ! bonne semaine bizzz
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Pour avoir testé cette association, cette confiture est excellente, j’adore !
bisous Virginie
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Excellente association ca doit être un délice sur de bonnes tartines !
Bonne journée bises
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J’ai fais exactement la même, un vrai régal ! Bonne journée
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Avec de la menthe, ce doit être excellent !!!!!!!!
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Je me sert justement des fraises d’espagne pour faire de la confiture, je n’aurai pas penser à l’associer avec de la menthe.
Bisous
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Oh l’association fraise-menthe est toujours un succès, en confiture c’est une idée super !!!
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avec de la menthe cela doit être délicieux
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Oh oui, il faut en profiter pour mettre les fraises en pot pour cet hiver ! Avec de la menthe, super idée ! Moi cette année j’ai testé avec le citron vert, jus et zeste… très bon aussi 🙂
Bon mardi, bisous.
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J’y plongerai volontiers ma cuillère! Bravo pour cette recette. Bonne journée.
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super bon, moi aussi j’en fait…
bon mardi
manue :))
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Une savoureuse version de confiture ! Berne journée miss bises !
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Mhuuummm!! J’imagine le bon parfum!!!
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elle me donne envie d une tartine
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Elle semble juste comme il faut: coulante mais pas trop. Une belle réussite.
Bonne semaine, FLaure
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