Voilà l’été qui arrive avec sa chaleur, son soleil, ses grillades et repas en terrasse ! Je vous propose cette salade que nous adorons !!! J’utilise toujours un verre pour mesurer l’huile et le vinaigre. Je le choisis en fonction de la quantité de pommes de terre.
Ici à la frontière allemande on déguste souvent cette salade avec des viennoises (saucisses genre knacks) que l’on a chauffer quelques minutes dans de l’eau chaude !
Là pour 4 à 6 personnes j’ai pris un verre à moutarde 😉
1kg de pommes de terre
150grs de lardons
1càs de moutarde à l’ancienne
1 verre d’huile
1 verre de vinaigre
sel & poivre
2 échalotes
2 œufs durs
Dans un bol mélanger l’huile, la moutarde, les échalotes émincées, le sel & le poivre.
Faire cuire vos pommes de terre en robe des champs. Les éplucher et couper en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur; Déposer dans un saladier et réserver.
Dans une poêle à bords moyens ou hauts faire revenir vos lardons.
Verser dessus votre vinaigre et couper le feu.
Ajouter le bol d’huile au vinaigre dans la poêle. Mélanger et verser sur vos pommes de terre.
Ajouter les œufs coupés en dés.
Mélanger délicatement et laisser reposer 1h à température ambiante (facultatif mais alors les pommes de terres auront absorbé la vinaigrette)
Régalez vous !
Recette réalisée par
la salade de PDT tiède, super c’est trop bon …
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oh oui excellent meme !!!
Nani’s Kitchen
> Date: Tue, 8 Oct 2013 14:48:35 +0000 > To: naniskitchen@hotmail.fr >
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Je ne pouvais pas rater cette recette, on adore.
Bon W.E. FLaure
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Une bien belle salade!!
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merci !
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j’adore!!!!
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Muhm!! Un vrai régal ta salade…j’avais aussi préparé une salade de pomme de terre et haricots verts aujourd’hui! Une autre version! Bises et belle soirée
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Oh j’adore cette petite salade, c’est ma préférée 🙂 Bisous Virgine
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Oh, miam avec la petite moutarde à l’ancienne 🙂 Bises!
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à la maison on aime beaucoup la salade de pomme de terre la tienne aurait plu ici
bonne soirée bisous
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J’adore les salades de pomme de terre! La tienne me fait de l’oeil! J’aime beaucoup! Bises!
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vite file en cuisine alors hihi bisous
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Une salade que je fais de temps en temps! bonne soirée
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Miam, ça doit être un délice!
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ca l’est crois moi !! bises
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je n’en fais pas souvent des pommes de terre en salade et pourtant j’aime beaucoup ça! merci pour cette petite recette
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Il nous maque juste un peu de soleil et on se mettra a table lol:)Bisous
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🙂 ici aussi il a disparu le soleil place aux orages 😦 bisous
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trop bon!!!
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Mais ou est le soleil pour accompagner ta délicieuse salade de pomme de terre? Lol. Bisous
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bonne question !!!!! bisous
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Bien sûr tièdes !!! ma grand-mère les faisait comme ça et je faisais la guerre à ma mère si elle nous les faisait froides !! Quand je pense qu’il y en a qui mettent le saladier au frigo !! Ah ! tu me fais travailler les papilles ! c’est tout simple et pourtant si bon !! Gros bisous
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mdr les salades au frigo !! ici aussi c’est un sacrilège !!! je suis ravie de titiller tes papilles ! gros bisous
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Héhé, je prépare ma salade de pommes de terre exactement comme toi, et c’est l’une de mes salades préférées… parfaite en été pour le barbecue !
Bises
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j’aime beaucoup les salades de pommes de terre et cela fait longtemps que je n en ai pas mangé
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très bonne idée de salade !!
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merci !!!
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quel régal !!!!
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je te le fais pas dire ! bisous
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Mm, la salade de pommes de terre, c’est bien bon et de saison. La tienne fait envie
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merci Claude ! c’est vrai que c’est simple et délicieux !
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j’aime bien ce genre de salade tiède …. moi qui ne suis pourtant pas très vinaigrette, ainsi j’aime beaucoup ! je note ton idée de lardons avec …
Bonne journée
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tu verras c’est très bon ! bisous
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euuuhh tu crois que c’est normal de saliver devant ta recette à cette heure-ci hihihi !
bisous ma nani
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J’adore !!!!!!!!!!!
Tu me donnes même faim de bon matin 😉
Des bisous !
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tu me voies ravie ma belle !! bisous
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J’aime bcp les salades de pommes de terre l’été !
biz
Bonne journée
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je fais la même mais je rajoute un kub or pour qu’elle ne soit pas sèche
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elle n’est pas sèche du tout vu la quantité de vinaigrette hihi
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Elle me plaît beaucoup ta petite salade ! Pour les beaux jours elle sera parfaite ! Bises
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Une de mes salades préférées!! Bisous
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à moi aussi Michèle ! bisous
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c’est trop bon, à la maison , on adore ! j’en ai fait justement il y a quelques jours et nous nous sommes régalés 🙂 bises et bonne journée !
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tu as bien raison ! on ne s’en lasse jamais !! bisous
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hummm une bonne salade, parfaite pour moi avec ce temps estivial !
biz
manue :))
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