J’ai vu cette super idée chez Manue et chez Rabia et je me suis lancée !
Je vous conseille juste les pots de confiture du type Bonne Maman qui se ferment bien hermétiquement et de les remplir qu’à la moitié si vous utilisez une recette avec de la levure chimique ou au 3/4 s’il n’y a pas de levure chimique 😉
J’ai fait 5 pots et 1 pot en terre cuite Barbotine mais tout dépendra de leur taille bien entendu !
J’en ai mis 3 de côté pour voir comment est le gâteau après plusieurs semaines de conservation. Et bien je peux vous dire que c’est top ! On ne sent absolument pas que ce gâteau a été préparé plusieurs semaines à l’avance c’est donc idéal pour en avoir toujours sous la main et préparer des paniers gourmands !
Pour la recette faites celle que vous voulez moi j’ai pris la base du quatre-quart que nous adorons à la maison !
J’ai choisi d’y ajouter le chocolat au lait de mon partenaire Weiss qui est juste excellent !
4 oeufs = 200 grs (sans la coquille)
200 grs de sucre
200 grs de farine
200 grs de beurre fondu
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
125 grs de chocolat au lait Weiss
beurre pour les bocaux
Préchauffer le four à 180°C à chaleur tournante.
Bien beurrer vos bocaux et les déposer sur la grille du four mais pas dans le four hihi !
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. bien mélanger et laisser tiédir.
Fouetter les oeufs et les sucre pendant quelques minutes jusqu’au blanchiment.
Mélanger la farine, la levure et le sel.
Ajouter la farine aux oeufs blanchis puis le mélange chocolat/beurre et bien mélanger.
Verser de la pâte dans chaque bocal jusqu’à mi-hauteur.
Enfourner sans fermer les bocaux pour environ 25 mins.
Dès la fin de la cuisson fermer vos bocaux : attention c’est brûlant ! Laisser refroidir dans le four éteint puis stocker au frais jusqu’à envie subite d’un délicieux gâteau chocolaté !
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