Dessert renversé (ou non) à la semoule, groseilles et vanille !

Lorsque mon amie Samar a publié cette recette sur FB j’ai craqué ! Une recette qu’elle avait chipé à mon amie Pounchki. J’étais sûre de nous régaler et je ne me suis pas trompée ! Je n’avais pas de pommes alors j’ai opté pour les groseilles 😉

Je n’ai pas mis de caramel non plus et c’était délicieux ainsi ! J’ai utilisé la vanille en poudre Comba Aromatica et c’est une merveille : elle parfume parfaitement sans en mettre beaucoup et sans ce parfum artificiel que l’on a parfois !

Pour 6/8 ramequins :

50 cl de lait

100 grs de sucre

70 grs de semoule fine (extra-fine pour moi)

2 oeufs

400 grs de groseilles

1/2 càc de vanille en poudre Comba Aromatica

Porter le lait à ébullition avec le sucre et la poudre de vanille tout en remuant afin de dissoudre ce dernier.

A la première ébullition retirer la casserole du feu et verser la semoule en pluie tout en remuant. Remettre la casserole sur feu modéré et continuer a remuer tout en maintenant ébullition durant 5 mins.

Hors du feu ajouter les oeufs battus. Remettre sur le feu et cuire durant 1 min.
Incorporer les groseilles.

Repartir la préparation dans les ramequins (Barbotine pour moi) et égaliser la surface. Placer au frais quelques heures.

Démouler et servir.

renversé semoule groseille (1)

renversé semoule groseille (2)

renversé semoule groseille (3)

renversé semoule groseille (4)

renversé semoule groseille (7)

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20 réflexions sur “Dessert renversé (ou non) à la semoule, groseilles et vanille !

  1. pounchki dit :

    Oh quelle bonne idée que d’avoir mis des groseilles, elle doit être trop bonne cette semoule 🙂 un grand merci pour ta confiance ^^ gros bisous et bon week-end !

    J'aime

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