Lamala ou Agneau pascal en forme de lapin :)

Une recette que j’ai chipée à mon amie Michèle ! N’ayant pas le moule agneau j’ai utilisé mon moule lapin ce qui m’a permis d’en faire 3 !

3 œufs
200 g de sucre
50 g de lait
40 g d’huile
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 càs d’eau de fleur d’oranger (sirop d’orange)
5 gouttes d’huile essentielle de citron (1 càc de zestes de citron)


Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Beurrer et fariner votre moule soyez généreux sinon ça colle ! 

Battre les blancs d’œufs en neige avec 2 càs de sucre.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le reste du sucre jusqu’au blanchiment. 
Ajouter toujours en fouettant, le lait, l’huile, le sirop d’orange et les zestes de citron.

Incorporer la farine et la levure tamisées.
Ajouter un peu de blanc d’œuf pour assouplir la pâte, puis incorporer délicatement le reste des blancs en soulevant à la spatule.

 Enfourner pour 35 minutes (25 pour moi) et vérifier la cuisson.Égaliser le socle une fois le lapin bien froid .

lapin paques  (1)

lapin paques  (2)

lapin paques  (3)

Recette testée par ManueB

manue

Publicités

41 réflexions sur “Lamala ou Agneau pascal en forme de lapin :)

  1. Miechambo dit :

    Superbe !! Et pourquoi pas un lapin finalement ? Dans certaine région c’est un petit lapin qui apporte les œufs de Pâques aux enfants. Ici ce sont les cloches !!
    Bonne journée
    MIE

    J'aime

  2. bree13 dit :

    j’en avais fait une année et même en forme d’agneau, j’adore ces petits lapins.
    Par contre, il faut rectifier la fin de ton article car tu y parles d’agneau à égaliser, bises !

    J'aime

  3. manueb dit :

    j’ai prévu d’en faire cet après midi, recette à tester car dans ma recette ni lait ni huile ni matière grasse !!!!!
    j’ai hâte de les faire… miam

    manue :))

    J'aime

Ecrire un avis gourmand ...

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s