Vous vous souvenez de mon Caramel au beurre salé de Myriam ? Et bien voilà sa destinée !!! une glace absolument exquise à laquelle on ne peut résister !
50 cl de lait
80 grs de sucre
200 grs de caramel au beurre salé (ici ou là)
1 càs de glucose (ou miel)
Dans un saladier mettre vos jaunes d’oeufs et le sucre. Fouetter sans cesse.
Pendant ce temps faire chauffer le lait avec le glucose. Mélanger et une fois à la limite de l’ébullition le verser sur les jaunes en fouettant.
Une fois que le tout est bien mélanger remettre dans la casserole et faire cuire à feu doux en mélangeant à la cuillère en bois. Lorsque la crème nappe votre cuillère verser dans un saladier et couvrir de film étirable au contact de la crème.
Lorsque la crème est tiédie ajouter le caramel au beurre salé, fouetter et mettre au frais de suite pour 12 h.
Mettre en sorbetière pour 20 à 25 mins. Vous pouvez alors la mettre dans des moules à glace, une boîte hermétique et au congélateur minimum 1 h !
Ensuite régalez vous 🙂
Merci à mon partenaire :
naniskitchen1.wordpress.com 
J’en ai l’eau à la bouche !
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Ah ben s’il y a du caramel beurre salé, je dis oui direct mdr 🙂
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Ohlala! Que c’est gourmand! J’adore! J’y plonge ma cuillère! Bises!
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oh que j’en mangerai bien là maintenant !!!
bisous ma nani !!
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Une gourmandise bien fraîche!! J’adore! Bises
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humm!!! tout ce que j’aime..! je ne résisterai pas face a cette délicieuse glace !!
bisous
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Une tuerie et en plus glacé hummmm de quoi en prendre plutôt 2 fois qu’une!!!^^
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Terrible au beurre salé, faudra que j’essaie 🙂 bisous et bonne soirée !
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A tomber c’est tellement bonnnnnn !!!
manue 🙂
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Elle me dit bien ta glace…
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je bave devant ta glace miammm
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pour l’avoir tester une tuerie!!!
mais je dois tester d’autres versions, peut etre que la tienne sera sans doute testée lol…
bisous
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tu me verrais ravie !! bisous
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Et quelle destinée, régaler les papilles de cette façon! Hummm, bises.
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merci !! 🙂 bisous
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A tomber par terre ta glace !!! Bizoux
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très gourmand, j’adore !!!!
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merci !!!!!!!!!!
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Hummm trop trop bon !!!! J’adore ! Bisous
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Rhooo ce n’est pas sympa de me montrer ça alor que je jeune lol! Hummmmmmmmmmmmmmmm:)Bisous ma belle
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désolée ma belle ! bisous
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Oh My God !!!! Quel régal et encore on ne peut pas tremper notre cuillère ! Bisous
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je me doutais qu’une tuerie aller suivre
bonne journée bisous
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hummm! je salive devant ta glace!! lol!! bravo ma poulette ! gros bisous
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merci ma poulette elle est divine hihi gros bisous
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