Yaourts à boire à l’anis vert

Mon amie Aneth avait publié une recette de yaourt à l’anis. Je me suis laissée tenter en version à boire et je ne regrette absolument pas !

J’ai voulu tester mes colorants mais je n’ai pas obtenu la couleur désirée 😦 donc ne vous fiez pas à cette couleur à la base le yaourt est blanc 🙂

 

2L de lait entier

1 càs d’anis vert en grains

1 sachet de ferment pour yaourt

 6 càs de sucre

Mélanger l’anis au lait et faire chauffer à feu doux. Laisser infuser 30 mins puis filtrer et laisser tiédir.

Ajouter le fermente et le sucre et bien mélanger au fouet.

Mettre dans vos pots à yaourts à boire et en route pour 7h à la yaourtière !

Mettre 4h au frais avant de déguster.

anis vert (1)

anis vert (2)

anis vert (3)

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33 réflexions sur “Yaourts à boire à l’anis vert

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