Lorsque Michèle a publié sa recette j’ai littéralement craqué ! Et je peux vous dire que nous nous sommes régalés ! Un des meilleurs marbré que j’ai mangé ! De plus il se conserve parfaitement quelques jours de quoi nous régaler au petit déj’ !
80 g de chocolat à 70%
4 càs de café fort
250 g de beurre pommade
220 g de sucre glace
5 œufs (gros pour moi)
325 g farine
85 g de Maïzena ®
1 sachet de levure chimique
200 g de crème liquide
½ càc de vanille en poudre (1 càc d’extrait de vanille maison)
1 moule à kouglof beurré
Préchauffage du four à 160° C.
Faire fondre le chocolat dans le café. Lisser le mélange et réserver.
Fouetter le beurre avec le sucre glace pour obtenir une pommade.
Ajouter les œufs un par un en continuant de fouetter.
Lorsque la préparation est homogène et mousseuse, ajouter la farine, la levure et la Maïzena ® ainsi que la crème.
Bien travailler : La pâte est très douce et très fine.
La séparer en deux parties égales et ajouter dans l’une le chocolat fondu et dans l’autre, la vanille en poudre.
Verser la moitié de la pâte à la vanille dans le moule.
Couvrir avec toute la pâte au chocolat.
Terminer par le reste de la pâte à la vanille puis avec une aiguille ou une brochette, faire des 8 dans la pâte pour marbrer les préparations.
Enfourner pour une heure environ.
Comme Michèle j’ai mis un couvercle de cocotte en fonte sur mon moule pour une pousse régulière de la pâte.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
j’en prendrais bien un epetite tranchette
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Ah oui, je comprends que tu aies craqué Virginie. Il est super beau ce marbré et effectivement il doit être à tomber
Bisous bisous
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Super joli ton marbré, je te pique un tit morceau pour mon café 🙂 bisous et bonne journée
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J’en connais plusieurs qui vont aimer, j’en suis sûre ! Merci !
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bravo, il est magnifique ton marbré 🙂
bonne soirée, bisous!
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Délicieux, j’adore!
Chantal
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Il est très très tentant ton marbré, bien réussi 🙂 bises et bon après-midi !
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superbe !!!
déjà chez michèle je l’avais repéré
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Huum il est superbe il a l’air trop moelleux !
Bise
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Il a l’air super moelleux huuum !
Bise
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génial
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très joli ! Ça donne faim !Gros bisous
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Ça fait beaucoup de beurre. Mais bon il a une très belle texture. Il doit être extra avec un petit café! Bises
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ça semble beaucoup mais le gâteau est énorme ! bisous
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vraiment tentant !
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wouha il est parfait je te pique un petit bout pour mon petit déj demain
bonne soirée gros bisous
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c’est vrai qu’il a l’air top !!
bisous
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Je l’avais repéré moi aussi. C’est vrai qu’il a l’air excellent, et ta présentation est magnifique !
Bonne soirée, bises.
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il est super tentant oui
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ce marbré me fait rêver !
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il est sublime, waowwwww
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Je ne connais pas les marbrés autrichien mais il a l’air juste délicieux !!!
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hummmm c’est parfait pour mon gouter!!! gros bisous
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Il est absolument superbe!! Il donne bien envie d’y planter ses dents 😀
Gros bisous et bravo!
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Wouahhhh il est superbe !!!
Hmmmmm j’en rêve pour mon ptit dej maintenant lol 😉
Bises !
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Il semble bien bon ce marbré !
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Jolie spécialité pour ce marbré tout simplement divin. Sylvie.
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Il est magnifique!!!! Tu me donnes faim la c est pas bien!! Lol bisousss
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Il est de toute beauté ce marbré ! avec ce moule il en jète un max !! Je ne me serais pas fait priée pour en manger une belle part !!! Gros bisous
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Le genre de gâteau qui me plait ! De plus fait dans ce moule, ça le rend encore plus beau !!!
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la présentation est superbe!
bonne journée
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Il est super beau, je n’en ai jamais, mais il me fait bien envie !!!
bisous
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un superbe marbré,
voila un gâteau bien gourmand,
belle journée bizzz
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Il est superbe et pour avoir fait moi aussi un marbré il n’y a pas si longtemps je dois avouer que c’est une tuerie… très jolies photos !
Bonne journée bisous Nani
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Merci Nani pour ce gentil clin d’œil. Gros bisous
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whaouuuu magnifique
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Il est bien beau ton marbré !!!
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Rhoooooo qu il est superbe !!! Dés que j ai tout ce qu il faut je le teste !!!!
Bisoussssssssss
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rhooo qu’il est beau et surtout appétissant, ici on aime tous le marbré !! miam
biz
manue :))
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