Voilà la tarte réalisée grâce à ma pâte sablée aux amandes.
L’acidité des groseilles alliée à la douceur de l’amande a fait de cette tarte un pur moment de bonheur !
environ 300 grs de groseilles
3 oeufs
100 grs de farine
100 grs de sucre fin
100 grs d’amandes en poudre
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer votre pâte et la réserver au frais.
Laver et égrener vos groseilles. Les disposer sur le fond de pâte en mettant 2 couches de groseilles.
Mélanger les autres ingrédients pour faire votre frangipane et verser sur les groseilles.
Enfourner pour 30 mins en surveillant.
Laisser refroidir avant de démouler sinon votre tarte va finir en miettes !
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