Tarte amandine aux groseilles

Voilà la tarte réalisée grâce à ma pâte sablée aux amandes.

L’acidité des groseilles alliée à la douceur de l’amande a fait de cette tarte un pur moment de bonheur !

 

1 pâte sablée aux amandes

 environ 300 grs de groseilles

3 oeufs

100 grs de farine

100 grs de sucre fin

100 grs d’amandes en poudre

Préchauffer le four à 200°C.

Préparer votre pâte et la réserver au frais.

Laver et égrener vos groseilles. Les disposer sur le fond de pâte en mettant 2 couches de groseilles.

Mélanger les autres ingrédients pour faire votre frangipane et verser sur les groseilles.

Enfourner pour 30 mins en surveillant.

Laisser refroidir avant de démouler sinon votre tarte va finir en miettes !

tarte amandine groseilles  (1) tarte amandine groseilles  (2) tarte amandine groseilles  (3)

22 réflexions sur “Tarte amandine aux groseilles

  1. Paruline dit :

    C’est une très jolie tarte, avec probablement une association sucré & acidulé très agréable à la dégustation. Bien pensé ! Si on jour mes groseilliers sont en forme, je serais bien tentée de la réaliser. 🙂

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  2. Paloma dit :

    Tu as des amandes en trop ? deux recettes de suite aux amandes (lol), mais cela devait être drolement bon cette tarte, j’adore les groseilles telles qu’elles, en dessert, et aussi pour accompagner le foie gras
    J’ai un groseiller, je lui laisse à peine le temps de faire ses fruits, tellement j’aime, j’ai aussi un groseiller à maquereaux mais là j’aime un peu moins

    Bisous

    J'aime

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