Vous avez testé mes recettes ! # 6

Voici une nouvelle  mise à l’honneur !!

Je suis ravie de voir que mes recettes vous plaisent et que vous les testez !

C’est toujours un plaisir de voir que nos recettes sont testées et approuvées par d’autres ! J’ai même eu la joie de recevoir des photos d’une personne vivant au Nicaragua !

N’hésitez pas à m’envoyer vos photos à cette adresse mail :

naniskitchen@hotmail.fr

ou à me faire savoir en commentaire (sous l’article concerné) que vous avez testé et votre avis !

Je serais très heureuse de vous mettre à l’honneur sur mon blog !

On commence par ma chère Aneth qui a craqué pour ma salade de concombre, tomates et pastèque

aneth

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

« Si je ne l’avais pas vu cette salade chez Afaurore et ensuite chez Virginie, je ne sais pas si j’y aurais pensé … Ultra frais, un régal !!! Et vous y auriez-vous pensé ???? »

On continue avec Llysa qui a craqué pour ma pâte brisée sans oeuf ni beurre et a réalisé de délicieuses quiches aux crevettes

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« Cette pâte est bien croustillante et se prépare en un tour de main ! « 

On continue avec Angelle qui a craqué pour mes yaourts à la nectarine

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« J’ai beaucoup aimé cette recette car les yaourts ne sont pas trop sucrés (juste ce qu’il faut) et on sent bien le gout des fruits (pas d’arômes ou d’additifs) »

On continue avec Virginie qui a elle aussi craqué pour mes yaourts à la nectarines

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mais aussi pour mon gâteau des anges !

ca sent pas le brule ca sent pas le brule1

Vraiment merci à toutes et tous ! Vos réalisations me donnent envie de continuer à blogguer et à vous proposer d’autres recettes, à tester les votres et à papoter tout simplement 🙂

Milk shake aux abricots et caramel

C’est une 1 ère pour moi ! je n’avais jamais réalisé de Milk Shake ! Mais envie d’une boisson rafraîchissante et des beaux abricots dans ma corbeille … Alors voilà ! Un petit tour sur le net pour voir ce qu’est exactement un milk shake et ça donne ça !

Très frais, très bon un régal !

Pour 1 grand verre :

6 petits abricots mûrs

3 càs de glace caramel au beurre salé

1 càs de sucre (facultatif)

1 yaourt nature maison pour moi

Eplucher et dénoyauter les abricots.

Dans le blender mettre le tout et mixer ! Ajouter le sucre si vous préférez plus sucré !

A boire de suite !

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Yaourts à la nectarine

Voilà de délicieux yaourts fruités ! C’est la saison des nectarines alors il faut en profiter ! L’utilisation des fruits frais dans les yaourts nécessite de les cuire auparavant car leur acidité détruit le ferment du yaourt.

Ces yaourts nous ont énormément plu ils sont à refaire avant la fin de la saison 😉

Pour 12 yaourts : 

1,4L de lait entier

1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment

6 nectarines

2 càs de cassonade

3 càs de sucre blanc

Eplucher et couper grossièrement vos nectarines. Les déposer dans une poêle avec la cassonade et faire cuire une 10 aine de mins en remuant souvent.

Laisser tiédir et mixer finement. Laisser totalement refroidir.

Mélanger le lait, le ferment et le sucre blanc au fouet. Ajouter la purée de nectarines froide et bien mélanger !

Mettre en yaourtière pour 8 à 10 h.

A la fin du programme mettre au frais 4 h minimum et dégustez !

yaourts nectarine  (1)

yaourts nectarine  (3)

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Recette réalisée par

               Angelle                         Virginie

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Yaourts à l’amande

Voilà une recette dénichée dans le livre « Mes petits pots de yaourts ». je l’ai un peu modifiée car je n’avais plus de pistaches ! La prochaine fois j’ajouterais 2 ou 3 gouttes d’arôme amande amère pour un goût plus prononcé!

Ils étaient délicieux une texture pas totalement lisse et un petit goût d’amandes miam ! 🙂

Pour 12 pots : 

1,5l de lait entier

1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment

150grs d’amandes en poudre

5càs de sucre roux (sucre blanc)

pistaches (pas mis)

 

Faire chauffer le lait avec la poudre d’amandes et le sucre à la limite de l’ébullition. Laisser infuser 3h à température ambiante puis filtrer.

 

Une fois le lait refroidi le mélanger au yaourt et mettre en pots.

Ajouter les pistaches sans la peau et mettre en yaourtière 8 à 12h (9h pour moi !)

Mettre au frais et déguster le lendemain !

 lait amandes (1)

lait amandes (3)

lait amandes (2)

lait amandes (4)

 

Verrines de fraises au yaourt et chantilly

Voilà un dessert tout simple que j’ai réalisé afin de tester les siphon que Mr m’a offert pour mon anniversaire !

Très simple mais absolument délicieux !

J’ai suivi les conseils de Chef Nini pour l’utilisation du siphon.

 

des fraises (environ 300grs)

500grs de yaourt nature

2càs de cassonade

40cl de crème liquide

2càs de sucre fin

un siphon

1 ou 2 spéculoos

 

Mélanger votre crème au sucre fin et verser dans votre siphon.

Mettre la cartouche de gaz et bien secouer. Entreposer 2h au frigo en position horizontale.

Mélanger votre yaourt avec la cassonade et déposer 4 càs au fond de vos verrines.

Couper vos fraises et les déposer sur le yaourt.

Au moment de servir déposer la chantilly et parsemer de spéculoos émiettés !

verrines fraises yaourt chantilly  (1)

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