Kiwis curd au micro ondes

Après le  Lemon curd , l’orange curd et le lemon curd au basilic voici le dernier né dans ma cuisine hihi !

Une merveille  de gourmandise !!!

 

4 kiwis (environ 200grs)

3 oeufs

150 grs de sucre

2 càs de Tapioca Tipiak (15/20 grs)

 

Dans un récipient allant au micro ondes mettre les ingrédients secs et les oeufs, mélanger au fouet.

Ajouter les kiwis écrasés en purée et bien fouetter.

Couvrir et cuire au micro ondes puissance max 3 fois 1 minute en remuant entre chaque cuisson. (j’ai ajouté 30 secs de cuisson ma crème étant encore trop liquide).

Mettre en pot ou en verrines Unic & Chic comme moi et conserver au frais !

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Tapioca à l’orange et raisins secs

Je cherchais une recette sucrée pour utiliser le tapioca de mon partenaire Tipiak. Et je suis tombée sur le site de « C fait maison » qui est une vraie mine d’or !

Je ne regrette pas ce test qui m’a permis de découvrir le tapioca. Elle le nomme gâteau pour moi c’est plus un dessert qui m’a fait penser à une semoule au lait !

Ils sont d’une légèreté incroyable !

Pour la déco j’ai fait simple mais qui met un sacré + à votre dessert : des pistils de fleurs de safran de mon partenaire Boutique Insolite.

tapioca60 g. de tapioca express Tipiak

½ litre de lait

1 œuf entier + 1 jaune

15 ml d’huile de tournesol

30 grs  de sucre

2 bonnes poignées de raisins secs

1 orange

Décoration : 

pistils de fleurs de safran

Faire tremper les raisins secs dans le jus de l’orange pendant 30 mins minimum.

 

Préchauffer le four à 180°C avec un bain-marie à l’intérieur.

 

Cuire le tapioca  express avec le lait pendant 4 mins à feu doux dans une casserole en fouettant régulièrement pour éviter que la préparation ne colle.

Retirer du feu.

Dans un récipient monter le blanc d’œuf en neige ferme.

Ajouter au tapioca cuit les jaunes d’œufs, l’huile, le sucre, les raisins secs et le jus d’orange. Bien fouetter.

Ajouter le blanc d’œuf en neige et mélanger délicatement.

Verser la préparation dans le moule.

Faire cuire au bain marie pendant 15 minutes. Laisser refroidir. Mettre au frais (1 nuit pour moi) et démouler.

 

dessert tapioca raisins secs  (1)

dessert tapioca raisins secs  (2)

dessert tapioca raisins secs  (3)

dessert tapioca raisins secs  (4)

Mon partenaire Tipiak

Il y a quelques temps j’ai été contactée par Hélène pour savoir si j’étais intéressée pour tester des produits Tipiak. Bien entendu je n’ai pas refusé !

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Voici le joli colis que j’ai reçu il y a quelques jours :

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des perles du Japon, ça tombe bien je n’en ai jamais mangé ou cuisiné !

De la fécule et du tapioca  que je ne connais que de nom !

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mais aussi  du blé Tendres perles et de la chapelure

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Merci Hélène et Tipiak pour ces superbes produits que j’ai hâte de découvrir !