Mojito !

Voilà une boisson que j’ai vu circuler sur la blogosphère et que je n’avais jamais goûté ! Je me suis donc lancée en prenant la recette de Papilles et Pupilles.

J’ai trouvé les saveurs parfaites, on sentait aussi bien le citron que la menthe sans que l’un masque ou prenne le dessus sur l’autre !

 

Pour 5/6 verres :

10 cl de rhum cubain

4 cl de jus de citron vert (1 citron suffit normalement)

2 càs de sucre de canne liquide

20 feuilles de menthe + quelques une entières pour mettre dans le verre.

eau gazeuse

glaçons

Dans un récipient à bec verseur mélanger les feuilles de menthes ciselées, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et le rhum.

Entreposer au réfrigérateur pendant au moins ½ heure.

Au moment de servir :

Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe entières dans le verre au moment de servir.

Dans un verre, mettre 2 ou 3 glaçons (ou de la glace pilée), verser la préparation entreposée au réfrigérateur jusqu’à remplir la moitié du verre (ou le 1/3 en fonction des goûts).

Compléter avec de l’eau gazeuse.

Servir bien frais et consommer avec modération.

mojito (1)

mojito (2)

mojito (3)

mojito (4)

Extrait naturel de vanille maisons SANS alcool !

On m’a déjà demandé plusieurs fois si l’alcool était absolument indispensable pour faire son extrait naturel de vanille.

Après des recherches pas forcément concluantes sur le net je me suis dit que la meilleure solution était de tester !

Alors pour mes aminautes qui ne consomment pas d’alcool voici une recette pour vous !!!

50ml de sucre de canne liquide

1 gousse de vanille Cap d’Ambre

 

Ajouter le sucre de canne et laisser patienter  de 3 à 6 semaines !

Au fur et à mesure de l’utilisation de votre extrait rajouter du sucre de canne.

Lorsque vous utilisez une gousse fraîche dans une recette ne la jetez pas ! La faire sécher puis l’ajouter à votre extrait il n’en sera que plus parfumé !

 

Le voilà après 4 semaines ! Une odeur de vanille terrible et exquise vous envahit lorsque vous ouvrez la bouteille !

 

extrait vanille ss alcool  (2)

extrait vanille ss alcool  (1)

extrait vanille ss alcool  (3)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Merci à mon partenaire :

cap d'ambre