Quiche sans pâte aux asperges, tomates et lardons

Voilà une 2nde version de la quiche sans pâte que j’ai empruntée à mon amie Assia.

Cette version a une texture moins « flan » que celle de mon amie Christelle que je vous ai proposé ici.

Elles sont toutes les 2 délicieuses et nous ont régalé ! Là j’ai utilisé des asperges vertes cuites qui me restaient du repas de la veille 😉 L’avantage de ces quiches c’est comme les cakes : on y vide son frigo lol

 

3 oeufs

20 cl de crème liquide

10 asperges fraîches cuites

2 petites tomates

200 grs de lardons fumés

sel, poivre

1 pincée de levure chimique

1 pincée d’ail en poudre

100 grs de farine

150 grs de gruyère râpé

Mélanger la farine et la levure ensemble. ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Verser dans un plat et déposer le gruyère râpé sur toute la surface.

Faire cuire 20 à 30 mins dans un four préchauffé à 200°C

Régaler vous !

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Quiche sans pâte aux lardons, champignons et ail des ours

Voilà une recette que je voyais circuler depuis des mois sur la blogo sans jamais avoir testé ! Un jour où je n’avais pas le temps je suis allé chez mon amie Christelle chez qui j’étais sûre de trouver cette recette.

Et comme j’avais pu récolter un peu d’ail des ours j’en ai profité pour l’insérer dans cette quiche qui est tout aussi délicieuse chaude que froide !

A refaire rapidement nous nous sommes régalés ! La texture ressemble énormément à un flan salé.

3 oeufs

30 cl de lait

20 cl de crème liquide

400 grs de lardons

8 feuilles d’ail des ours (environ)

150 grs de gruyère fraîchement râpé

 120 grs de farine T55

1 boîte de champignons de Paris émincés

sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients.

Verser la préparation dans un moule en silicone de préférence. (moule en terre cuite beurré pour moi)

Faire cuire 30 minutes (+ ou -) à four préchauffé à 200°C.

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