Quatre-quart chocolaté en bocal !

J’ai vu cette super idée chez Manue et chez Rabia et je me suis lancée ! 

Je vous conseille juste les pots de confiture du type Bonne Maman qui se ferment bien hermétiquement et de les remplir qu’à la moitié si vous utilisez une recette avec de la levure chimique ou au 3/4 s’il n’y a pas de levure chimique 😉

J’ai fait 5 pots et 1 pot en terre cuite Barbotine mais tout dépendra de leur taille bien entendu !

J’en ai mis 3 de côté pour voir comment est le gâteau après plusieurs semaines de conservation. Et bien je peux vous dire que c’est top ! On ne sent absolument pas que ce gâteau a été préparé plusieurs semaines à l’avance c’est donc idéal pour en avoir toujours sous la main et préparer des paniers gourmands !

Pour la recette faites celle que vous voulez moi j’ai pris la base du quatre-quart que nous adorons à la maison !

J’ai choisi d’y ajouter le chocolat au lait de mon partenaire Weiss qui est juste excellent !

4 oeufs = 200 grs (sans la coquille)

200 grs de sucre

200 grs de farine

200 grs de beurre fondu

1 càc de levure chimique

1 pincée de sel

125 grs de chocolat au lait Weiss

beurre pour les bocaux

Préchauffer le four à 180°C à chaleur tournante.

Bien beurrer vos bocaux et les déposer sur la grille du four mais pas dans le four hihi !

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. bien mélanger et laisser tiédir.

Fouetter les oeufs et les sucre pendant quelques minutes jusqu’au blanchiment.

Mélanger la farine, la levure et le sel.

Ajouter la farine aux oeufs blanchis puis le mélange chocolat/beurre et bien mélanger.

Verser de la pâte dans chaque bocal jusqu’à mi-hauteur.

Enfourner sans fermer les bocaux pour environ 25 mins.

Dès la fin de la cuisson fermer vos bocaux : attention c’est brûlant ! Laisser refroidir dans le four éteint puis stocker au frais jusqu’à envie subite d’un délicieux gâteau chocolaté !

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Quatre-quart à la banane plantain et pépites de chocolat

Depuis que j’avais goûté aux chips de banane plantain j’avais envie de déguster ce légume différemment : en sucré, en gâteau… Voilà qui est chose faite pour notre plus grand plaisir !

J’ai pris la recette de base du quatre-quart en remplaçant le beurre par la banane plantain ! Et bien le résultat est un cake moelleux, légèrement humide au goût de banane discret mais qui plaît énormément !

 

4 oeufs

200 grs de banane plantain

200 grs de sucre

200 grs de farine

1 pincée de sel

pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre,le sel. Ajouter la banane écrasée, la farine et les pépites de chocolat.

Ajouter délicatement les blancs battus en neige ferme.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner pour 45 mins environ (à surveiller selon votre four). Une lame de couteau doit ressortir sèche.

Laisser refroidir sur une grille avant de vous régaler !

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