Vous avez testé mes recettes ! # 17

Je suis toujours aussi touchée par le fait que d’autres testent mes recettes et les approuvent !

N’hésitez pas à m’envoyer vos photos à cette adresse mail si vous aussi vous réalisez une de mes recettes :

naniskitchen@hotmail.fr

ou à me  le faire savoir en commentaire (sous l’article concerné) que vous avez testé et votre avis !

Je serais très heureuse de vous mettre à l’honneur sur mon blog !

On commence avec ma chère Pounchki ,dont le blog regorge de gourmandises, qui a craqué pour mes Pains Shorgoghal

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On continue avec ma chère Nonna (que j’adore ❤ )  qui a aussi craqué pour mes Pains Shorgoghal

shorgoghal nonna 

On continue avec ma chère Isabelle , qui a craqué pour ma Brioche au lait fermenté et miel

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 On continue avec ma chère Laurence du blog Plaisir et équilibre , qui a craqué pour mes Croissants de Gontran Cherrier

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On continue avec ma chère Delfine du blog Ma Cuisine Gourmande, qui a craqué pour mes cookies au sarrasin

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On continue avec ma chère Manue qui a craqué pour mon gâteau 4 x 9

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On continue avec ma chère amie Loulou qui a testé mon Vin aux pelures d’oranges

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et mes Pains Pitas / Rhagifs

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mais aussi pour mes Cookies américains de Pierre Hermé

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On continue avec ma chère Samar qui a testé mon Pane di Prato/Pain Toscan rapide

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On continue avec ma chère Carole du blog « Cuisiner en paix » qui a testé mon Sirop de pêches de vigne en version pêche/abricots

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On continue avec ma chère Sophie du blog « Plaisir et gourmandise » qui a testé mon Gâteau 4×9 en version à la pêche

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On continue avec ma chère Christelle du blog « Entre rire et cuisine » qui a testé mon Crumble de cookies aux cerises en version fraises et framboises !

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Pain pita ou raghifs

Source : Soulafa link sur le CDF

Un pain vraiment très facile à réaliser et excellent !!!

200ml d’eau tiède
3/4 càc de sel
500grs de farine blanche
1 càs de lait en poudre
1 càs de beurre mou
1 càc de levure boulangère SAF
1 càs de sucre

Placer dans la map les ingrédients précédents en respectant le même ordre. Choisir le programme pâte et laisser ensuite doubler de volume. (J’ai pétri au robot et laisser lever environ 45mins.)

Fariner ensuite le plan de travail, dégazer un peu la pâte puis la diviser en boulettes de la taille d’une clémentine ou un peu plus grosses. (J’ai pesé des pâtons de 120grs environ). Les rouler pour leur donner la forme d’une boulette.

Faire chauffer une poêle.

Etaler chaque boulette au rouleau de manière à obtenir un disque plat très fin.

Faire cuire dans la poêle sans matière grasse. Retourner vos raghifs et les faire cuire sur l’autre côté, ça ne prend qu’une ou deux minutes de chaque côté sur un feu moyen. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Laisser refroidir puis les placer dans un sac en plastique pour une meilleure conservation. Ils se congèlent parfaitement bien

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Recette testée par

Loulou

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Kebab maison

Après avoir réalisé mes  Pain pita ou raghifs  nous sommes allé faire quelques courses.

Chacun a choisi sa garniture ! Bon là j’étais prise par le temps sinon j’aurais fait ma sauce et ma viande.

Vous pouvez très bien varier et mettre ce que vous voulez dans ces délicieux pains !!!

2 barquettes de viande à kebab

Sauce kebab

1 tomate

1/2 poivron

1/2 oignon en rondelles

Du chou rouge râpé

Du chou blanc râpé

Des feuilles de salade verte

 

Pour la sauce:

du yaourt ou du fromage blanc

de la crème fraîche

sel, poivre

coriandre

persil 

Préparer vos Pain pita ou raghifs  .

Vous pouvez les préparer à l’avance et les passer au four au moment de passer à table.

Couper vos légumes et réserver.

Faire revenir votre viande dans un peu d’huile.

Couper vos pains mais pas jusqu’en bas.

Garnir de feuilles de salade, des choux, oignon, tomate et poivrons.

Verser un peu de sauce.

Déposer votre viande et mettre le reste de sauce.

 Servir de suite avec des frites !!!

Monsieur a préféré garnir son pain de salade, oignon et merguez.

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