Sorbet / granité à la pastèque

Voilà encore un délicieux sorbet avec un fruit de saison ! Ultra désaltérant une vraie merveille ! Vous pouvez le déguster dès la sortie de la sorbetière ou mettre au congélateur pour obtenir un granité !

Choisissez une pastèque sans pépins cela vous évitera la séance d’épépinage lol !

500 grs de pastèque

1 càs de glucose

Mixer le tout finement et mettre au frais une nuit.

Le lendemain mettre en sorbetière 20 à 25 mins !

granité de pastèque   (1) granité de pastèque   (2) granité de pastèque   (3)

Gelée de pastèque !

Je devrais être au travail mais je me retrouve à la maison avec le petit orteil cassé 😦

Alors pour me consoler je me suis servie une belle tartine de cette gelée que j’ai préparée il y a quelque temps !

Après ma gelée de melon je me suis dit qu’avec la pastèque ce devait être tout aussi délicieux ! Je ne me suis pas trompée 🙂

A la 1ère bouchée on est surpris puis on se dépêche d’en faire une 2ème hihi

500grs de pastèque sans peau sans pépins

300 grs de sucre gélifiant

1 càc de vanille liquide

Couper la pastèque en petits cubes et mettre dans une casserole. Ajouter le sucre gélifiant, remuer et mettre au frais 1 nuit.

Le lendemain ébouillanter 2 pots à confiture.

Mettre votre casserole sur feu fort et porter à ébullition. Ajouter la vanille.

Laisser cuire en bouillonnant 3 mins et mettre en pots !

Mettre vos pots à l’envers jusqu’au lendemain !

gelée pasteque   (1)

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Salade de melon, pastèque et amandes

Voilà une délicieuse salade de fruits de saison qui rafraîchit bien par ces grosses chaleurs !

Je la prépare toujours le matin pour le soir afin qu’elle soit bien fraîche et que les parfums se mélangent bien.

1 grosse tranche de pastèque

1 petit melon bien mûr

du raisin blanc

1/2 tasse à expresso de sucre

2 tasses à expresso d’eau

amandes effilées

Couper votre melon et votre pastèque avec la cuillère parisienne (ou au couteau !).

Ajouter les raisins et mélanger;

Saupoudrer du sucre puis de l’eau. Bien mélanger et mettre au frais quelques heures.

Au moment de déguster parsemer d’amandes effilées et régalez vous !

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Salade de concombres, tomates et pastèque

Lorsqu ‘ Aurore a publié sa recette je savais qu’elle serait très vite à notre table !

Je l’ai réalisée lors de la fête d’anniversaire de ma Mini pour accompagner des magrets de canard au barbecue. Cette recette a été très appréciée !! Tout le monde a savouré sa fraîcheur alors qu’il faisait plus de 30°C sur la terrasse !

J’y ai apporté de légères modifications et ajouter du Vinécao 😉

Ce Vinécao me plaît énormément !!! Il parfume légèrement toutes mes préparations et leur apporte un petit plus que tout le monde adore !!!

2 concombres

3 belles tomates

1 grosse tranche de pastèque

2 càs de vinaigre Melfor

2 càs de Vinécao

gros sel

thym

Couper le concombre en morceaux et le faire dégorger 1 à 2 h avec le gros sel.

Couper les tomates et la pastèques en morceaux et les mettre dans un saladier.

Ajouter le concombre et le thym et mélanger. Réserver au frais minimum 2h (moi 5 ou 6h).

Retirer l’excédent de jus, ajouter le vinaigre et le Vinécao mélanger et régalez vous !!!!

concombre tomate pasteque (2)

concombre tomate pasteque (1)

concombre tomate pasteque (3)

Recette réalisée par

Aneth

aneth

Salade de fruits d’été au Vinécao

Voilà un dessert frais et très parfumé, idéal avec ces chaleurs ! le Vinaigre de cacao apporte un petit plus vraiment exquis !

Mes loulous ont dévorés leur bol à vitesse grand V 🙂

1 tranche de pastèque

6 petits abricots

2 nectarines

1 càs de sucre

1 càs de Vinécao

Couper vos fruits en dés et les déposer dans un saladier.Verser  le sucre et mélanger.

Réserver au frais au moins 1h puis ajouter le Vinécao mélanger et régalez vous !!

salade vinecao (1)

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Merci à mon partenaire pour cette recette :

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