Vous avez testé mes recettes ! # 16

Je suis toujours aussi touchée par le fait que d’autres testent mes recettes et les approuvent !

N’hésitez pas à m’envoyer vos photos à cette adresse mail si vous aussi vous réalisez une de mes recettes :

naniskitchen@hotmail.fr

ou à me  le faire savoir en commentaire (sous l’article concerné) que vous avez testé et votre avis !

Je serais très heureuse de vous mettre à l’honneur sur mon blog !

On commence avec ma chère Assia ,dont le blog regorge de gourmandises, qui a craqué pour mes Baguettes de la Nonna

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On continue avec ma chère Josie, non blogueuse mais très fidèle lectrice qui a craqué pour mon Lemon curd au micro-ondes

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On continue avec ma chère Manue , qui nous régale chaque jour, qui a craqué pour mon Lamele, Lapin de Pâques

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 On continue avec ma chère Cuisine d’ici et d’ailleurs qui a craqué pour mes  Moelleux au chocolat coeur coulant de framboises

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On continue avec ma chère Selma Boucetta une facebookienne (lol)  qui a craqué pour The Gâteau mousse au chocolat

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On continue avec ma chère Leila Jang une facebookienne (lol)  qui a aussi craqué pour The Gâteau mousse au chocolat

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On continue avec ma chère  Natt qui, aussitôt parue, a craqué pour ma Brioche au lait fermenté et miel

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On continue avec ma chère  Zika qui a craqué pour mes Knödels à la crème

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On continue avec ma chère  Paulette une amie Facebookienne qui a craqué pour mon Pane di Prato / Pain Toscan et pour mon Pain Farl

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On continue avec ma chère  Virginie du blog « Ca ne sent pas un peu le brûlé ? » qui a craqué pour ma Brioche Mousseline

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On continue avec ma chère Loulou  qui a craqué pour mon Pain Farl

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On continue avec ma très chère amie Pounchki qui a craqué pour mon Pain Shorgoghal

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Pane di Prato – Pain Toscan rapide

Je sais encore une recette de pain hihi Mais que voulez vous j’adore boulanger !

J’ai chipé cette recette très rapide à mon amie Christhummm chez qui on se régale toujours de ses merveilles !

La seule modification que j’ai apporté c’est la pâte fermentée : il m’en restait au frigo donc je n’ai pas fait la sienne.

Je vous préviens c’est un pain rapide et facile à réaliser mais avec une pâte très hydratée donc liquide.

Elle ne se travaille pas à la main mais au coupe pâte.

Allez laissez vous tenter par cette petite merveille !

Pâte fermentée :

à réaliser 12h minimum avant la pâte à pain

15 cl d’eau à température ambiante

30 grs levure fraîche

150 grs de farine

Pâte à pain :

400 grs de farine (T65 pour moi)

30 cl d’eau tiède

1 càc de sel (facultatif dans la recette originale il n’y en a pas)

Préparation de la pâte fermentée :

Mélanger tous les ingrédients avec une spatule et couvrir d’un torchon pour 12h.

Préparation du pain :

Mélanger tous les ingrédients à la pâte fermentée et pétrir 5 mins. La pâte est liquide c’est normal ! N’ajoutez pas de farine !

Couvrir et laisser lever 1h environ.

Déposer le pâton sur un plan de travail bien fariné et avec le coupe pâte ramener les bords du pâton vers le centre.

Découper 2 pains toujours avec le coupe pâte et les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 190/200°C.

Laisser lever 15 à 20 mins puis enfourner pour 30 à 40 mins.

Laisser refroidir sur une grille avant de vous faire de belles tartines !

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Recette testée par

                Paulette                                         Samar                                           Carmen

paulette    samar    carmen