Vous avez testé mes recettes ! # 11

Je suis ravie de voir que mes recettes vous plaisent et que vous les testez !

C’est toujours un plaisir de voir que nos recettes sont testées et approuvées par

d’autres !

N’hésitez pas à m’envoyer vos photos à cette adresse mail :

naniskitchen@hotmail.fr

ou à me faire savoir en commentaire (sous l’article concerné) que vous avez testé et votre avis !

Je serais très heureuse de vous mettre à l’honneur sur mon blog !

On commence par ma chère Gut qui a craqué pour mon Orange curd au micro-ondes

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« Je me méfie un peu de la cuisson au micro-ondes  mais bon, ça paraissait si simple que j’ai tout de même tenté ! J’ai bien fait, c’est rudement bon ce truc ! comme quoi il ne faut pas s’arrêter sur des échecs !!  »  

On continue avec ma chère Assia qui a craqué pour mon Levain liquide

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« Le gout du pain est très bon, mon bébé va me servir pour d’autre recette de pains, brioches, viennoiseries, et pancakes, etc… ça demande un peu de patience mais le résultat est génial. « 

On continue avec ma chère Angelle qui a craqué pour mes Yaourts au lait concentré sucré

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 »  Des yaourts crémeux à souhait, qui se tiennent bien et qui ont un gout entre le yaourt et le petit suisse. »

et pour mes Yaourts citron – basilic

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« Ceux ci sont vraiment très frais, avec un mariage de saveur parfait. Une jolie découverte »

On continue avec ma chère  Christelle qui a craqué pour ma Brioche à l’orange et chocolat sans beurre

« Elle est légère car elle ne contient pas de beurre, mais elle est très moelleuse et délicieuse. »

Mais aussi pour mes Cookies flocons d’avoine et amandes en version cannelés

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« Ils sont délicieux et nous n’en avons fait qu’une bouchée. » 

 On continue avec ma chère  Aneth qui a craqué pour mes Chips de banane plantain

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« le côté sucré/salé m’a dérangé un peu … mais je remercie tout de même Assia et Virginie pour cette découverte …« 

On continue avec ma chère Ingrid qui a craqué pour mes Marzipangebäck

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« Dès que j’ai vu ces petits biscuits alsaciens chez Nani’s Kitchen, j’ai immédiatement recopié sa recette. Il y a comme ça des petits coups de coeur instantanés.
Ces bredeles sont idéaux pour le tea time, ce petit goût d’amande … moi j’adore. »

 

On continue avec ma chère Manuella qui a craqué pour mon Pesto de fanes de radis

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« ne vous priver pas de cette excellente recette de pesto aux fanes de radis, vous m’en direz des nouvelles. »

On continue avec ma chère Natt qui a craqué pour mon Lemon curd au basilic

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« Quand j’ai vu le lemon curd au basilic de Nani j’ai craqué et j’ai adoré J’ai utilisé ma recette lemon curd habituelle à laquelle j’ai rajouté le basilic »

On continue avec ma chère Maryem qui a craqué pour mes Sushis au saumon fumé

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« Petit détour au Japon…Voici une recette de sushi au saumon, assez simple à réaliser »

On continue avec ma chère Daphné qui a craqué pour ma Confiture d’abricots au basilic

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« Entre la pub pour le gel douche qui nous fait tomber dans les abricots/basilic et Nani qui me fait saliver avec sa confiture, je n’ai pas résister à la tentation et suis moi aussi tombé dans les abricots/basilic. »

Vraiment merci à toutes et tous !

Yaourts à l’orange curd

Voilà encore de délicieux yaourts maison ! Je ne les ai pas sucrés étant donné que l’orange curd l’est déjà mais vous pouvez y ajouter du sucre si vous préférez !

orange curd  (2)Pour 12 pots :

1,5 L de lait entier

1 sachet de ferment ou 1 yaourt nature

12 càs d’orange curd

Mélanger le ferment avec un peu de lait puis ajouter l’orange curd et le reste de lait.

Mettre en pots et pour 9 h dans la yaourtière !

Réserver 4 h au frais avant dégustation

yaourt orange curd (1)

yaourt orange curd (2)

yaourt orange curd (3)

Muffins au chocolat coeur d’orange curd

Pour utiliser mon orange curd je me suis dit que des muffins ce serait délicieux ! Je suis allé fouiller chez Lolibox et j’ai trouvé mon bonheur ! Elle les fait à la clémentines et moi à l’orange curd !

Tout le monde le sait l’association chocolat-agrumes est démente !! Ces muffins n’ont pas échappés à la règle ! J’en ai réalisé 24 en version mini !

200 grs de chocolat noir

125 grs de beurre

100 grs de cassonade

2 oeufs

100 grs de farine

½ sachet de levure chimique

5 cl de lait

orange curd

 Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie.

J’ai utilisé ma cocotte en silicone Silikomart et fait fondre au MO.

cocotte silikomart  (1)cocotte silikomart  (2)

Ajouter le beurre en morceaux en remuant régulièrement.

Préchauffer le four à 180°C.

Hors du feu, ajouter le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse, puis incorporer les oeufs un à un puis la farine avec la levure, et terminer par le lait.

Verser un peu de pâte dans des moules individuels, déposer 1 càc d’orange curd et couvrir de pâte.

Faire cuire  pendant environ 15 minutes pour des minis et 25 mins pour des « normaux ».

muffins choco ornage curd (1)

muffins choco ornage curd (2)

muffins choco ornage curd (3)

muffins choco ornage curd (4)

muffins choco ornage curd (5)

Merci à mon partenaire :

logo Silikomart_istituz  pour la cocotte en silicone

Macarons à l’orange curd

Voilà une autre idée de garniture pour vos macarons ! Pas parfaits mais tellement irresistibles ! Attention avec l’orange curd il faut garnir les coques 2 h maxi avant dégustation sinon les coques ramollissent !

Coques de Malou

orange curd

Préparer vos coques et votre orange curd. Réserver jusqu’au lendemain.

Le lendemain garnir vos coques et réserver au frais !

Régalez vous 🙂

macarons orange curd   (1) macarons orange curd   (2) macarons orange curd   (3)