Far aux dattes à la multidélices

Il y avait bien longtemps que je n’avais pas utilisé ma Multidélices pour des desserts ! J’ai préparé ces petits fars pour notre plus grand bonheur hihi.

J’ai pris la recette de mon amie Mély du blog « Fishcustard ». Elle y avait mis des pruneaux mais je n’en avais plus j’ai donc opté pour des dattes !

Je propose cette recette au jeu de mon amie Poivréseb 

EN_SAVOIR_PLUS_FINALISATION

Pour 6 pots :

3 œufs

1/2 l de lait

110 gr de farine
60 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé (1 càs de sucre vanillé maison)

18 dattes dénoyautées

Dans un saladier, battre les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine tamisée et homogénéiser la préparation.

Délayer  avec le lait.

Mettre dans chaque pot 3 dattes coupées en 4.

Ajouter la préparation aux œufs par-dessus.

Verser un peu d’eau dans le fond de la yaourtière. Positionner les pots et cacher les emplacements vides avec les couvercles.

Brancher la yaourtière et sélectionner la position desserts lactés (n°3). Lancer la cuisson pour 35 minutes.

Une fois que la yaourtière sonne, sortir les pots, laisser refroidir puis placer au frais.

Vous pouvez également les déguster tiède si vous préférez.

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Yaourts rhum, vanille et chocolat

Lorsque Cendrine a posté sa recette de yaourts rhum vanille (il y a longtemps je sais !) je savais que je les testerais très vite !

A la différence de Cendrine je ne réalise pas mon extrait naturel de vanille maison avec du rhum mais avec de l’alcool pour fruits qui a un goût neutre et qui laisse donc le goût de la vanille très présent.

J’ai donc ajouté quelques gouttes d’arôme rhum ainsi il n’y pas d’alcool juste le goût 😉

J’ai aussi ajouté des gros morceaux de chocolat au lait de Pâques qui traînait au frigo !

Mes loulous ont adoré ces yaourts aux multiples saveurs !

Pour 12 yaourts :

1,5L de lait entier

1 sachet de ferment ou 1 yaourt

1 gousse de vanille

10 gouttes d’arôme rhum

50ml de sucre de canne liquide

chocolat au lait

Faire chauffer votre lait avec la gousse de vanille fendue et coupée en 2.

Laisser refroidir à température ambiante pendant 4 à 6h.

Retirer la gousse de vanille du lait et ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger au fouet, mettre dans vos pots de yaourts et déposer un gros morceaux de chocolat par pots.

Mettre en route votre yaourtière pour 9h à 12h (9h pour moi) et mettre au frais minimum 4h avant de vous régaler !

rhum vanille choco  (1)

rhum vanille choco  (3)

rhum vanille choco  (2)

rhum vanille choco  (4)

Flan / oeufs au lait à la vanille (Multi Délices)

Une recette déjà réalisée ici et refaite car on adore ça ! J’y ai juste ajouté du sirop de vanille Thiercelin.

Ingrédients pour 6 pots :

500 ml de lait

50grs de sucre

25 grs de sirop de vanille Thiercelin

3 oeufs

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre.

Hors du feu, ajouter les oeufs un à un en battant légèrement afin de bien les incorporer.

Répartir cette crème dans les 6 pots de la Multi Délices

Programme 3 – 30 minutes (ne pas oublier de remplir la base avec de l’eau et de boucher les éventuels trous avec les couvercles des pots)

flan oeufs sirop  vanille MD (1)

flan oeufs sirop  vanille MD (2)

flan oeufs sirop  vanille MD (3)

flan oeufs sirop  vanille MD (4) 

Yaourts à la pâte de speculoos

Un petit régal de douceur déniché chez mon amie Lolo. Une façon d’utiliser le reste de ma pâte de spéculoos maison.

Pour 12 pots :

1,5 L de lait entier

1 sachet de ferment

  8 càs de pâte de spéculoos (ici ou )

Dans un saladier mélanger le ferment avec la pâte de spéculoos et verser un peu de lait tout en remuant au fouet. Continuer de verser petit à petit le lait tout en fouettant.

 Verser dans vos pots et mettre en yaourtière pour 9 heures.

Déposer au minimum 4 heures au frais avant de les déguster.

yaourts creme speculoos (1)

yaourts creme speculoos (2)

yaourts creme speculoos (3)

yaourts creme speculoos (4)

Crèmes au chocolat façon Grand-Mère

Voici une grosse petite bombe chocolatée réalisée avec ma multidélices. J’ai fait demi-dose et j’ai obtenu 5 pots. Un véritable régal avec un goût très fort en chocolat mais très agréable grâce à la crème. A refaire souvent croyez moi !!! 

 

245grs de chocolat noir à 52% (125grs)

60grs de beurre (30grs)

75 cl de crème liquide (37,5cl)

4 jaunes d’œufs (2)

60grs de sucre glace (30grs de sucre blanc)

40grs de cacao amer (20grs)

Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir à température ambiante.

Hacher le chocolat (j’ai coupé au couteau) et le mettre dans un saladier.

 Faire chauffer 25cl de crème (15cl) et la verser sur le chocolat haché. Ajouter le beurre et laisser reposer 2 mins avant de mélanger à la spatule afin d’obtenir une pâte homogène.

 Dans un autre saladier mélanger les jaunes d’œufs, le sucre et le cacao en poudre.

Mélanger avec la préparation au chocolat puis ajouter le reste de crème liquide. Répartir dans les pots.

Faire cuire 30mins (40 pour moi) en mode dessert lacté.

(La crème est un peu liquide à la fin de la cuisson c’est normal ne rajouter pas de temps de cuisson sinon elle sera trop cuite)

Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais avant de servir.

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