Glace aux kiwis

La belle saison arrive … avec ses rayons de soleil, ses déjeuners en terrasse, ses boissons fraîches et ses glaces !

J’ai eu envie de tester ce parfum et d’utiliser pour le coup les produits de mon partenaire Kalys.

Cette glace est délicieuse ! Parfumée par des kiwis bien mûrs, sans glace ou texture dure même après plusieurs jours (voire semaines) au congélateur. Ceci est du au produit spécial glace Cookizi.

Je pense en racheter pour mes prochaines glaces !

 

4 kiwis : 200grs

200 grs creme liquide

200 grs lait

80 grs sucre

cookizi glace

Eplucher et couper vos kiwis en 4.

Les déposer dans le blender et mixer. Ajouter le sucre cuillères par cuillères et goûter votre préparation car selon vos kiwis votre préparation sera + ou – sucrée.

Mettre dans une casserole le lait et la crème. Mélanger et ajouter la préparation Cookizi spéciale glace. Fouetter jusqu’à bien la dissoudre.

Faire chauffer à feu doux mais attention de ne pas porter à ébullition.

Lorsque votre préparation fume, couper le feu et verser sur votre purée de kiwis.

Mixer légèrement pour éviter d’éventuels grumeaux.

Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais 12h.

Le lendemain mettre en sorbetière pour 30 à 40 mins  (voire 1h ! c’est selon votre sorbetière la mienne est vieille 🙂 )

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Salade de patate douce, tomates et graines de courge

Voilà une délicieuse façon de déguster la patate douce crue !

Pour 1 personne :

1 patate douce

1 tomate

graines de courge

1 càs d’huile de tournesol

2 càs de vinaigre fruits de la passion

sel, poivre

Eplucher la patate douce et la râper avec votre couteau à julienne ou votre robot. Déposer dans un saladier.

Eplucher votre tomate grâce à votre épluche-tomate et la couper en cubes, l’ajouter à la patate douce.

Préparer votre vinaigrette et verser sur vos légumes. Réserver au frais au moins 1h.

Au moment de déguster ajouter les graines et mélanger.

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salade de patate douce  (3)

Merci à mes partenaires :

couteaux made in france (2) histoire de gout (7) FarinUp_Logo

Salade de fenouil, pomme et asperge

Voilà une petite salade que j’ai adoré ! Je dis « je » car Monsieur n’aime pas la saveur du fenouil et mes 2 grands étaient absents. La mini a goûté mais a préféré manger comme Papa !

Je l’ai préparé la veille afin que toutes les saveurs se mêlent et s’associent pour un régal des papilles !

 

Pour 2 personnes :

1 bulbe de fenouil

1 peu de poivron

4 asperges

1 pomme

1 càs de jus de citron

Vinaigrette :

2 càs d’huile d’olive Terre de Crète

3 càs de vinaigre Melfor

1 càs de crème épaisse

1 càs de jus de citron

sel, poivre

Cuire les asperges épluchées dans de l’eau bouillante pendant 10 mins.

Emincer le fenouil finement et le plonger dans un saladier d’eau froide additionnée du jus de citron.

Eplucher et couper la pomme en petits dés et l’ajouter au fenouil.

Préparer la vinaigrette dans un saladier en mélangeant tous les ingrédients.

Egoutter le fenouil et la pomme.

Couper le poivron en petits morceaux

Ajouter les légumes à la vinaigrette bien mélanger et laisser reposer au frais 2h minimum.

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Verrine de Concombre et Pomme aux épices tandoori

Une recette de mon amie Assia. Normalement elle se fait avec des pommes granny je n’en avais pas mais j’avais des pommes bien acides ! J’ai ajouté des épices tandoori pour aromatiser un peu plus !

A déguster à l’apéritif, en entrée ou en salade 😉

1 concombre

2 pommes acides 

1 yaourt nature maison 

1 càs de fromage blanc

Sel, Poivre

1/2 càc épices tandoori Shamépices

5 cl de jus de citron frais = 1/2 citron 

 

Laver le concombre et découper en petit dés. Eplucher les pommes et couper les également en petit dés. Ultra facile avec mes couteaux Made in France 😉

Verser le jus de citron sur les morceaux de concombre et les pommes.

Ajouter le yaourt, le fromage blanc et les épices tandoori, saler, poivrer. Bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

 

concombre pommes  (1)

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Tartiflette renversée !

Voilà une façon simple mais exquise de déguster le reblochon et l’Apremont de mon partenaire Marque Savoie ! 

Je n’ai pas fait la traditionnelle tartiflette par manque de temps et parce qu’il me restait des pommes de terre cuites de la veille 😉 mais croyez moi c’était tout aussi bon !!!

Ce reblochon était divin ! Nous l’avons accompagner de l’Apremont que nous avons découvert et qui va revenir dans notre cuisine c’est sûr !

1 reblochon

25 cl d’Apremont

des pommes de terre cuites à l’eau

125 grs de lardons fumés

1 poignée de pignons de pin grillés Farin’up

1 càs d’huile d’olive

1 grosse gousse d’ail

poivre

Préchauffer le four à 200°C

Dans un plat (pas trop grand) à bords hauts verser 1 càs d’huile d’olive.

Mélanger le fromage coupé en lanières, les lardons fumés, l’ail écrasé, les pignons de pin grillés et le poivre, verser dans le plat. Arroser de l’Apremont.

Enfourner pour 15 à 20 mins.

Réchauffer vos pommes de terre au MO et verser votre fromage sur celles-ci.

Régalez vous !

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