Vous avez testé mes recettes ! # 13

Voilà la dernière mise à l’honneur de 2014 !

Je suis toujours aussi touchée par le fait que d’autres testent mes recettes et les approuvent !

N’hésitez pas à m’envoyer vos photos à cette adresse mail si vous aussi vous réalisez une de mes recettes :

naniskitchen@hotmail.fr

ou à me  le faire savoir en commentaire (sous l’article concerné) que vous avez testé et votre avis !

Je serais très heureuse de vous mettre à l’honneur sur mon blog !

On commence avec ma chère Chrys ,dont le blog regorge de gourmandises, qui a craquépour mes  Muffins aux pommes et aux lentilles

 chrys chrys1

« Le soir-même, je les testais. J’ai divisé les ingrédients par 2, ne sachant pas si nous allions aimer. Et bien, j’aurais dû garder les proportions initiales vu à quel point ils ont plu.« 

Mais aussi pour mon Gâteau flan chocolat-carambar

chrys chrys1

« Quelle gourmandise ce gâteau flan ! Il a été grandement apprécié par toute la famille. 

Je vous le recommande. »

On continue avec ma chère  Sorawel qui a craqué pour ma Flognarde poires / praliné

sorawel

« Mon mari a presque tout mangé a lui tout seul mais j ai quand même  pu prendre une petite part et il était vraiment très bon!! »

On continue avec ma chère  Loulou qui a craqué pour mes Pois chiches au raz el hanout

loulou

« pas mauvais du tout !  à refaire ! »

mais aussi pour mes Muffins aux pommes et aux lentilles en version gâteau ! 

loulou loulou1

« excellent ! même les louloutes en ont mangé !!! à refaire sans hésiter »

 On continue avec ma chère Natt (que j’embrasse fort) qui a craqué pour mon Gâteau moelleux aux pommes et myrtilles

version pommes et pépites de chocolat

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« Pour réaliser cette étoile bien gourmande je me suis plus qu’inspirée d’une recette de mon amie Virginie« 

Muffins aux pommes et aux lentilles !!

 La lentille verte du Puy nous propose un petit concours pour mettre en valeur la Lentille verte du Puy qui bénéficie d’une AOC.

Je me suis dit que la lentille c’est tellement bon qu’en sucré ça devait être top ! Je ne me suis pas trompée ! J’aurais pu en mettre un peu plus pour un goût plus prononcé mais là c’était déjà excellent !

Ces muffins sont moelleux, délicieusement parfumés avec la pomme et les lentilles à vous de tester !

 

250g de farine  muffins lentilles pommes (4)

1/2 sachet de levure

1/2 cuillère à café de sel

2 gros œufs

100g de sucre en poudre

100g de beurre fondu

100 ml de lait

125 grs de fromage blanc

50 grs de lentilles vertes du Puy crues (environ 135grs cuites)

 1 grosse pomme

 

 

 

Faire cuire vos lentilles dans 3 fois leur volume d’eau.

Lorsqu’elles sont cuites (25 à 30 mins) les écraser au presse-purée et laisser refroidir.

 

Préchauffer votre four à 180°C.

 

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sel.

Réserver.

Dans un autre saladier mettre les œufs et battre légèrement pour ensuite rajouter le sucre, mélanger.

Verser ensuite le beurre fondu sur le mélange œuf/sucre en remuant puis ajouter le lait, la pomme coupée en dés, les lentilles et le fromage blanc. Incorporer ce mélange au précédent mélange farine/levure.

Beurrer vos moules si ils ne sont pas en silicone, puis remplir les caissettes au 2/3.

Enfourner les ensuite au four pendant environ 15 min pour les mini muffins, ou 20 minutes pour les muffins.

muffins lentilles pommes (1) muffins lentilles pommes (2) muffins lentilles pommes (3)

Recette testée par

                 Chrys                               Loulou

chrys  loulou1

 

 

 

Lentilles vertes aux harengs fumés

Voilà une recette dégustée il y a bien longtemps ! Je profite d’1h sans enfant pour mettre mes recettes à jour !

Les harengs fumés Delpierre sont exquis et les lentilles vertes Vivien Paille ont une tenue à la cuisson excellente !

Cette recette change des traditionnelles lentilles aux saucisses que nous mangeons d’habitude.

Pour 4/6 personnes :

5 harengs fumés

500 grs de lentilles vertes

3 belles carottes

3 grosses pommes de terre

Rincer les lentilles comme indiqué sur le paquet.

Eplucher et couper les carottes et pommes de terre en petits cubes.

Dans une grande casserole déposer les lentilles, les carottes et les pommes de terre. Poivrer le tout.

Rincer rapidement les filets de harengs sous l’eau froide et les disposer dans la casserole.

Couvrir d’eau et porter à ébullition. Cuire 20mins puis régalez vous en y ajoutant 1 càs de crème épaisse !

lentilles vertes harengs fumés  (1)

lentilles vertes harengs fumés  (2)

lentilles vertes harengs fumés  (3)

lentilles vertes harengs fumés  (4)

Lentilles blondes aux lardons, pommes de terre et carottes

Voilà un plat que nous affectionnons énormément chez nous ! Un plat qui sent bon l’hiver et les soirées au coin du feu !

C’était pour moi l’occasion de tester les lentilles blondes de mon partenaire

vivien paille

Pas besoin de les faire tremper dans de l’eau pendant 24 h, elles cuisent rapidement sans tomber en purée !

Nous les avons déguster avec du Kässler et des saucisses fumées mmmm 🙂

Pour 4/6 personnes :

300 grs de lentilles blondes

1 oignon

3 belles carottes

2 grosses pommes de terre

125 grs de lardons fumés

eau

sel, poivre

thym séché

Rincer vos lentilles blondes à l’eau froide et laisser égoutter.

Dans une grande casserole mettre 5 fois le volume des lentilles en eau froide. Ajouter les lentilles.

Eplucher et couper vos carottes en petits cubes. Faire de même avec les pommes de terre. (chose très aisée et rapide grâce aux couteaux made in france)

Mettre le tout dans la casserole. Ajouter le thym, sel et poivre. Porter à ébullition puis cuire 20 mins. A ce moment là ajouter votre viande, saucisse….

Faire revenir l’oignon avec les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Egoutter les lentilles puis ajouter le mélange oignons-lardons et régalez vous !

Si vous souhaitez réchauffer ce plat jouter un verre ou 2 d’eau dans le fond de la casserole pour que les lentilles n’attachent pas 😉

lantilles blondes lardons pdt carottes  (1)

lantilles blondes lardons pdt carottes  (2)

lantilles blondes lardons pdt carottes  (3)

Merci à mes partenaires :

vivien paille   couteaux made in france (2)

Mon partenaire : Vivien Paille

J’ai la joie de vous présenter un partenaire qui m’a encore une fois gâtée !

Il s’agit de

vivien paille

qui fait partie du groupe Soufflet Alimentaire.

Vivien Paille propose une large gamme de produits sains, naturels et variés allant des légumes secs aux divers riz et en passant par les plats cuisinés.

Leur philosophie : des produits de qualité, des innovations et un large choix de légumineuses et autres produits de qualité !

lentilles risotto pois cssés riz

J’ai ainsi reçu un gros colis contenant  :

risotto  du riz à risotto

du riz de Camargue   camargue

sushi  du riz à sushis

du riz Thaï  thai

chapelure  de la chapelure

des lentilles corail corail

lentiles blondes  des lentilles blondes

des lentilles vertes  lentilles vertes

pois cassés   des pois cassés

Merci à organe et Vivien Paille !