Vous avez testé mes recettes ! # 10

Voici une nouvelle  mise à l’honneur qui arrive avec beaucoup de retard je m’en excuse !

Je suis ravie de voir que mes recettes vous plaisent et que vous les testez !

C’est toujours un plaisir de voir que nos recettes sont testées et approuvées par

d’autres !

N’hésitez pas à m’envoyer vos photos à cette adresse mail :

naniskitchen@hotmail.fr

ou à me faire savoir en commentaire (sous l’article concerné) que vous avez testé et votre avis !

Je serais très heureuse de vous mettre à l’honneur sur mon blog !

On commence par ma chère Aneth qui a craqué pour mon Orange curd version pamplemousse curd! 

  aneth_pamplemouse-curd

 

On continue avec ma chère Lolo  qui a craqué pour mon Gâteau Maury

lolo

On continue avec ma chère Loulou qui a craqué pour ma Brioche à l’orange et pépites de chocolat sans beurre !

 

loulou

Qui a aussi fait craquer ma chère Natt

natt1

On continue avec ma chère Flaure qui a testé ma recette de Gratin de chou fleur à la tomate

 flaure

 On continue avec ma chère Bree qui a testé ma recette de Cookies au son d’avoine et pépites de chocolat

bree

On termine par ma chère  Cigogne qui a réalisé mon Fondant au Gianduja en remplaçant celui-ci par de la pralinoise ! 

 

claude

 

Vraiment merci à toutes et tous !

Gratin de crozets à la raclette et saveurs mexicaines

Voici une recette réalisée grâce aux crozets de mon partenaire Marque Savoie.

Ces petites pâtes étaient délicieuses. Même si Monsieur préfère les coquillettes ou les spaghettis 😉

J’y ai ajouté du fromage à raclette qu’il me restait au frigo ainsi que 2 saucisses mexicaines .

Et bien croyez moi nous nous sommes régalés !

500 grs de crozets

8 tranches de fromage à raclette

2 saucisses mexicaines

sel, poivre

200 grs de crème épaisse

200grs de crème liquide

Cuire les crozets come indiqué sur le paquet (20mins dans de l’eau bouillante salée).

Préchauffer le four à 200°C.

Egoutter et passer sous l’eau froide. Disposer dans un saladier et assaisonner.

Couper 4 tranches de fromage à raclette en petits dés et les ajouter aux crozets. 

Ajouter les saucisses coupées en petits morceaux et bien mélanger. Verser le tout dans un plat à gratin.

Mélanger les 2 crèmes, assaisonner et verser dans le plat.

Répartir les 4 tranches de raclette restantes et enfourner pour 20 à 30 mins.

crozets raclette  (1)

crozets raclette  (2)

crozets raclette  (3)

Vous avez testé mes recettes ! # 9

Voici une nouvelle  mise à l’honneur qui arrive avec beaucoup de retard je m’en excuse !

Je suis ravie de voir que mes recettes vous plaisent et que vous les testez !

C’est toujours un plaisir de voir que nos recettes sont testées et approuvées par

d’autres !

N’hésitez pas à m’envoyer vos photos à cette adresse mail :

naniskitchen@hotmail.fr

ou à me faire savoir en commentaire (sous l’article concerné) que vous avez testé et votre avis !

Je serais très heureuse de vous mettre à l’honneur sur mon blog !

On commence par ma chère Aneth qui a craqué pour mes Biscuits façon Prince de Lu

biscuits-facon-prince-de-lu--  biscuits-facon-prince-lu

On continue avec ma chère Gridelle qui a craqué pour mon Fondant citron & ganache au chocolat

gridelle

On continue avec ma chère Lolo  qui s’est inspiré de mes Biscuits façon Kango

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On continue avec ma chère Loulou qui a craqué pour mes Choux de Bruxelles à la crème et aux lardons

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Qui ont aussi fait craquer ma chère Miss cocotte

miss ccotte

On continue avec ma chère Flaure qui a testé ma recette de Gratin de courgettes, tomates et boeuf haché

gratin_tomate_courgette_hachis Flaure

 

 

On termine par ma chère  Virginie, une fidèle de mes mises à l’honneur qui a réalisé des Bouchées à la reines aux fruits de mer

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ainsi que le Pain Farl et le Pain Minute

virginie moreau   92043165

mais aussi le Nutella mug cake

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Vraiment merci à toutes et tous ! Vos réalisations me donnent envie de continuer à blogguer et à vous proposer d’autres recettes, à tester les votres et à papoter tout simplement 🙂

Gratin de courge butternut aux marrons

L’automne est là avec ses fruits et légumes que nous apprécions beaucoup ici ! Les courges on adore : butternut, spaghettis, potiron….

butternut (2)

La butternut  un goût très discret de noisettes elle est très douce. Pour garder ce goût très doux j’ai choisi de mettre peu d’épices.

Si vous n’avez pas de confit d’oignons faire revenir un oignon coupé en lamelles dans du beurre et un peu de sucre pour le caraméliser.

Pour varier des soupes je vous propose cette recette que nous avons dégustée un soir avec de la lyoner.

1 grosse courge butternut

1 oignon

50 grs de confit d’oignons

1 grosse boîte de marrons (550grs égouttés)

sel, poivre

1 càs de curcuma

200 grs de lait

200 grs de crème épaisse

huile d’olive

Peler et couper votre butternut en cubes assez gros.

Dans une grosse poêle haute faire chauffer de l’huile d’olive. Verser vos cubes de butternut, saler et poivrer.

Faire cuire à feu moyen 15 mins en remuant souvent afin que la courge ramollisse et dorent en même temps.

Au bout des 15 mins ajouter le confit d’oignons, mélanger, baisser le feu et couvrir. Poursuivre la cuisson 5 mins.

Egoutter et rincer les marrons. Les couper en morceaux.

Mettre la courge dans un saladier et y ajouter le curcuma, l’oignon coupé en lamelles fines et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Ajouter les marrons et mélanger délicatement le tout.

Verser dans un plat à gratin.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le lait, la crème, le sel et le poivre dans un saladier.

Verser sur la courge et enfourner pour 30 mins environ.

gratin butternut marrons (1)

gratin butternut marrons (3)

gratin butternut marrons (2)

gratin butternut marrons (4)

Merci à mes partenaires :

terre2crete  pour l’huile d’olive   shamepices logo   pour le curcuma

Gratin de chou fleur à la sauce tomate et saucisse

Le chou-fleur on adore ici ! J’avais envie de changer du gratin de chou-fleur – béchamel et nous avons beaucoup aimé cette version ! Nous préférons tout de même le traditionnel gratin car le goût du chou-fleur est plus présent. Ici la sauce tomate atténue le goût du chou-fleur une recette idéale pour ceux qui n’apprécie pas trop le goût de ce chou.

1 gros chou-fleur

1L de sauce tomate

3 tomates fraiches

3 saucisses au fromage (ou viennoises)

sel, poivre

gruyère râpé

Laver le chou-fleur et détacher les bouquets.

Mettre un grand volume d’eau salée à bouillir. Y plonger le chou-fleur 10 mins. Egoutter et passer le chou sous l’eau froide. Laisser bien égoutter.

Préparer votre sauce tomate ou comme moi vous prenez vos conserves et vous y ajouter vos 3 tomates fraîches épluchées et coupées. Assaisonner et laisser mijoter 1h.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser votre chou-fleur dans un plat à gratin, ajouter les saucisses coupées en rondelles et verser la sauce tomate. Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pour 30 mins.

chou fleur sauce tomate   (1)

chou fleur sauce tomate   (3)

Recette testée par

Flaure

flaure