Flognarde aux poires et praliné

Lorsque Pounchki a publié sa recette de flognarde aux poires je me suis souvenu que j’en avais aussi déjà réalisée 1 ici et que nous avions drôlement aimé !!

J’ai donc repris sa recette en y ajoutant de la poudre de praliné pour encore plus de gourmandise !

100 grs de sucre en poudre

100 grs de farine

3 oeufs (protegg)

50 cl de lait

60 grs de beurre

3 grosses poires

2 càs de sucre pour saupoudrer

2 càs de poudre de praliné

Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le beurre et y ajouter le lait.

Fouetter les oeufs et le sucre, incorporer la farine tamisée, la poudre de praliné et le mélange lait-beurre. Bien mélanger.

Peler les poires (j’ai utilisé mon économe made in france) et les couper en quartiers (avec mon couteau d’office à bec d’oiseau). Les déposer au fond du moule (beurré si pas en silicone).

Verser la préparation sur les poires, saupoudrer de sucre et enfourner pour 30 à 40 mins.

Surveiller la cuisson si la flognarde dore de trop couvrir d’un papier aluminium.

Laisser refroidir avant de démouler.

Déguster avec un peu de chantilly

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Recette testée par

Yumilee                                         Delphine                          Sorawel

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