Yaourts à l’orange curd

Voilà encore de délicieux yaourts maison ! Je ne les ai pas sucrés étant donné que l’orange curd l’est déjà mais vous pouvez y ajouter du sucre si vous préférez !

orange curd  (2)Pour 12 pots :

1,5 L de lait entier

1 sachet de ferment ou 1 yaourt nature

12 càs d’orange curd

Mélanger le ferment avec un peu de lait puis ajouter l’orange curd et le reste de lait.

Mettre en pots et pour 9 h dans la yaourtière !

Réserver 4 h au frais avant dégustation

yaourt orange curd (1)

yaourt orange curd (2)

yaourt orange curd (3)

Yaourts à la pâte de speculoos

Un petit régal de douceur déniché chez mon amie Lolo. Une façon d’utiliser le reste de ma pâte de spéculoos maison.

Pour 12 pots :

1,5 L de lait entier

1 sachet de ferment

  8 càs de pâte de spéculoos (ici ou )

Dans un saladier mélanger le ferment avec la pâte de spéculoos et verser un peu de lait tout en remuant au fouet. Continuer de verser petit à petit le lait tout en fouettant.

 Verser dans vos pots et mettre en yaourtière pour 9 heures.

Déposer au minimum 4 heures au frais avant de les déguster.

yaourts creme speculoos (1)

yaourts creme speculoos (2)

yaourts creme speculoos (3)

yaourts creme speculoos (4)

Yaourts à la nectarine

Voilà de délicieux yaourts fruités ! C’est la saison des nectarines alors il faut en profiter ! L’utilisation des fruits frais dans les yaourts nécessite de les cuire auparavant car leur acidité détruit le ferment du yaourt.

Ces yaourts nous ont énormément plu ils sont à refaire avant la fin de la saison 😉

Pour 12 yaourts : 

1,4L de lait entier

1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment

6 nectarines

2 càs de cassonade

3 càs de sucre blanc

Eplucher et couper grossièrement vos nectarines. Les déposer dans une poêle avec la cassonade et faire cuire une 10 aine de mins en remuant souvent.

Laisser tiédir et mixer finement. Laisser totalement refroidir.

Mélanger le lait, le ferment et le sucre blanc au fouet. Ajouter la purée de nectarines froide et bien mélanger !

Mettre en yaourtière pour 8 à 10 h.

A la fin du programme mettre au frais 4 h minimum et dégustez !

yaourts nectarine  (1)

yaourts nectarine  (3)

yaourts nectarine  (2)

yaourts nectarine  (4)

Recette réalisée par

               Angelle                         Virginie

angelle  virginie1

Yaourts à la vanille

De délicieux yaourts très parfumés ! Certainement mes préférés ! La vanille de mon partenaire est vraiment exquise !

 

1,5l de lait entier

1 gousse de vanille

5 càs de sucre

1 sachet de ferment (ou un yaourt nature)

Faire chauffer doucement le lait avec la gousse de vanille coupée en 2 dont vous aurez gratté les graines. Ne pas faire bouillir ! Laisser infuser jusqu’à complet refroidissement.

Mélanger le lait avec le ferment et le sucre.

Mettre en pots et lancer la yaourtière pour 8h.

Mettre au frais 4h minimum avant dégustation !

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Merci à mon partenaire

nullpour cette vanille délicieuse ! N’hésitez pas à citer mon nom dans le formulaire de fin de commande si vous commandez chez eux 😉

Yaourts au coulis de fraises

 Voilà de délicieux yaourts réalisés avec le coulis de fraises de mon partenaire St Dalfour. Vous pouvez bien entendu réaliser ces yaourts avec un coulis de fraises maisons ou de la confiture de fraises.

1,5l de lait entier

10 càs de coulis de fraises St Dalfour

1 ferment lactique ou 1 yaourt nature

50ml de sucre de canne liquide

Mélanger votre yaourt ou ferment avec un peu de lait puis ajouter le sucre et le reste de lait.

Ajouter votre coulis et mélanger au fouet.

Mettre dans vos pots et en yaourtière pour 8h !

Réserver au frais minimum 4h avant de déguster !

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Mon partenaire pour cette recette :

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