Crevettes sautées à l’ail et au persil

Voilà une petite recette simplissime mais qui régale !

J’ai chipé la recette à mon amie Samar.

 

Pour 3 personnes :

salade verte

600 grs de crevettes

1/2 bouquet de persil

4 gousses d’ail

4 càs d’huile

poivre

crème liquide

Mélanger l’huile, l’ail écrasé, le poivre et le persil haché grossièrement. Ajouter les crevettes, bien mélanger et mettre au frais 1h minimum.

Faire dorer vos crevettes quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre et d’huile. Arroser d’un peu de crème liquide et servir avec de la salade verte, du riz…

crevettes sautées à l'ail (1)

crevettes sautées à l'ail (2)

crevettes sautées à l'ail (3)

crevettes sautées à l'ail (4)

Moules marinières

Voilà un plat que nous affectionnons énormément ! Même les enfants se régalent et en réclament 🙂

Pour 4/5 personnes :

4 litres de moules de bouchot

1L à 1,5L de vin blanc sec

un bouquet de persil frais

4 grosses échalotes ciselées

2 gousses d’ail

  beurre

huile d’olive

Ciseler le persil, les échalotes et les gousses d’ail.

Faire fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une grande cocotte.  Ajouter les échalotes et l’ail. bien mélanger.

Gratter et laver les moules.

Lorsque les échalotes sont suées sans coloration mouiller avec le vin blanc.

Verser les moules et bien mélanger. Couvrir et laisser cuire 10 mins environ.

Mélanger régulièrement. Les moules s’ouvrent très rapidement.

Lorsqu’elles sont toutes ouvertes déguster avec des frites maison bien entendu !

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