Coulis de framboises et myrtilles à la menthe

Un délicieux coulis de fruits rouges qui  accompagnera agréablement vos glaces, yaourts et autres desserts.

 

125 grs de framboises

125 grs de myrtilles

2 càs rases de sucre

1/2 tasse à expresso d’eau

5 feuilles de menthes moyennes

Mettre vos fruits,, le sucre, les feuilles de menthe et l’eau dans une casserole.

coulis myrtille framboises (1)

Porter à ébullition puis baisser le feu et faire éclater les fruits. Laisser tiédir à couvert.

Passer au tamis et conserver au frais.

coulis myrtille framboises (2) coulis myrtille framboises (3) coulis myrtille framboises (4) coulis myrtille framboises (5)

Panna Cotta d’Halloween !

Voilà des panna cotta réalisées l’année dernière et qui n’avait pas été publiées ! Ne me demandez pas pourquoi je n’en sais rien 🙂

Je les ai réalisées avec une préparation de panna cotta Stévia. Mes loulous avaient adoré !

 

1 sachet de préparation Stévia

1càc de thé vert à la fraise

4 ou 5 dragibus

coulis de fraise

colorant rouge 

Préparer votre panna cotta comme indiqué sur le paquet. Dans des moules demie-sphère placé 1 dragibus.

Verser la panna cotta dans les moules et réserver au frais 4h minimum.

Démouler vos panna cotta et verser du coulis de fraise tout autour. Avec un cure dent déposer un peu de colorant en poudre autour du dragibus et tracer des traits .

Voilà !!! 🙂

pana stévia thé fraise dragibus coulis fraise (1)

pana stévia thé fraise dragibus coulis fraise (2)

pana stévia thé fraise dragibus coulis fraise (3)

Coulis de pêche

Voilà un délicieux coulis fruité qui change des coulis aux fruits rouges ou au chocolat ! J’ai ajouté du sirop de pêches Eyguebelle pour accentuer le goût de ce coulis.

 

4 pêches bien mûres

2 càs de sirop de pêches

5 cl d’eau

Eplucher vos pêches et les couper en morceaux dans une casserole. Ajouter l’eau et le sirop.

Porter à ébullition en remuant. Lorsque les pêches fondent les mixer et laisser refroidir.

coulis pêche  (1) coulis pêche  (2)

Yaourts au coulis de fraises

 Voilà de délicieux yaourts réalisés avec le coulis de fraises de mon partenaire St Dalfour. Vous pouvez bien entendu réaliser ces yaourts avec un coulis de fraises maisons ou de la confiture de fraises.

1,5l de lait entier

10 càs de coulis de fraises St Dalfour

1 ferment lactique ou 1 yaourt nature

50ml de sucre de canne liquide

Mélanger votre yaourt ou ferment avec un peu de lait puis ajouter le sucre et le reste de lait.

Ajouter votre coulis et mélanger au fouet.

Mettre dans vos pots et en yaourtière pour 8h !

Réserver au frais minimum 4h avant de déguster !

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Mon partenaire pour cette recette :

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Mon partenaire : St Dalfour

Je vous présente mon nouveau partenaire :  

 st dalfour

Depuis 25 ans, la société familiale St Dalfour, produit et distribue des produits agroalimentaires, ainsi que des liqueurs, destinés à l’exportation. Elle est présente dans 69 pays.

 St Dalfour dispose de deux unités de production qui se situent dans le Sud- Ouest de la France, pour l’une, dans le Loir et Cher, pour l’autre.

 Le mariage du plaisir gustatif à la santé, l’alliance du goût à la nutrition, telle est l’union que la société tente de respecter fidèlement et perpétuellement, à chaque conception.

 Tous les produits élaborés doivent offrir aux consommateurs du plaisir, et de la qualité… Une philosophie pure et naturelle !

 Les produits sont bios, sans sucre ajouté, sans colorants et sans conservateur : de vrais produits bons et sains !

 N’ hésitez pas à leur rendre visite vous ne serez pas déçu par leurs gammes de produits !

J’ai eu la chance de recevoir :

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1 bocal de confiture bio d’orange et gingembre 100% fruits ! PENTAX Image

1 bocal de confiture bio de cranberries et myrtilles 100% fruits !

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1 flacon de coulis de caramel au sirop d’agave sans gluten et sans conservateur !

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1 flacon de coulis de fraises sans arôme et sans conservateur !
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Merci pour ce partenariat très gourmand !! J’ai hâte de goûter et cuisiner ces excellents produits !