Rollicos – biscuits au citron et amandes

Une recette dénichée chez Bree du blog Gateauxandco.

De délicieux biscuits au citron ça vous tente ?

Je les ai fait un peu épais du coup il faut les tremper lol  Je vous conseille donc de les faire moins épais 😉

500 g de farine

250 g de sucre

4 oeufs

1 càs sucre vanillé maison

1 sachet de levure chimique

1 verre d’huile (20 cl)

zeste d’1/2 citron

amandes effilées 

 

Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l’huile et les oeufs, bien malaxer.

Faire des petits boudins que vous scellez aux extrémités.

J’ai badigeonné mes boudins de lait pour y faire adhérer les amandes.

Enfourner à four préchauffé à 180°, 20 à 30 minutes.

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