Confiture de chocolat aux bananes

Une délicieuse recette de confiture postée par Lolie sur le forum « La Cuisine au Coin du Feu ». C’est une recette de Trish Deseine à la base.

Je vous assure que j’étais sceptique mais alors une fois que vous y goutez vous ne pourrez plus enlever la cuillère du pot hormis pour la mener à votre bouche !!!!

Pour 1 pot (340/350g)
 

2 bananes (environ 200g sans la peau)
150g de chocolat noir 70% de cacao
le jus d’un demi citron
10 cl d’eau
100g de sucre roux
75g de sucre

Couper les bananes en rondelles.

Dans une casserole à fond épais, verser les bananes, le jus de citron, les sucres et l’eau.
Laisser cuire sur feu doux pendant 25 minutes environ en remuant souvent.

Hors du feu ajouter le chocolat en morceaux, remuer jusqu’à ce que la confiture soit brillante et homogène (n’hésitez pas à donner un coup de mixeur plongeant) J’ai préféré laisser ainsi pour avoir réellement la texture de la confiture et non pas d’une pâte à tartiner.

Verser dans un pot lavé et séché, visser le couvercle et retourner le pot jusqu’au lendemain.

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Yaourts à boire à la banane

Il y a bien longtemps que je n’ai pas posté de recette de yaourts à boire. J’en fais régulièrement mais avec du sirop donc pour moi pas d’intérêt à vous poster la recette !

Là j’avais envie de yaourts à boire mais plus de ferments ni de yaourt nature ! donc j’ai improvisé avec les yaourts présents dans mon frigo !

Pour 12 pots : 

2l de lait entier

1 yaourt aromatisé à la banane

50ml de sucre de canne liquide

 

Mélanger le yaourt avec un peu de lait puis y ajouter le sucre liquide et le reste de lait.

Mettre en pots et en route pour 7h dans la yaourtière !

Mettre au frais minimum 4h avant de déguster !

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En partenariat avec

null  pour le kit yaourts à boire

Yaourts banane et michokos

Tout le monde connait les michokos, ces délicieux petits bonbons de chocolat fourrés au caramel… vous savez ceux dont on n’arrive pas à arrêter quand on ouvre le paquet… Oui je parle bien de ceux là !!! Et bien avec la banane je peux vous dire que c’est divin !!!

Pour 12 pots

1,4l de lait entier

1 yaourt nature

10cl de sucre de canne liquide

2 bananes

12 michokos

Mélanger le yaourt avec le sucre et le lait.

Couper les bananes en rondelles et déposer au fond des pots de yaourt.

Couper les michokos en 2 et les déposer sur les bananes.

Verser le lait et mettre en yaourtière pour 8 à 10h !!!

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Recette réalisée par Suis moi en cuisine

27.vovone

Muffins chocolat-banane

Je devais piocher une recette chez Marie du blog « Weitweitland »  et c’est Maud du blog « Les Recettes de Maud »  qui devait piocher chez moi !

 J’ai opté pour sa recette de Muffins chocolat banane

 De délicieux muffins fondants, moelleux, riche en goût bref à refaire très souvent !!! Une recette ou la banane remplace l’œuf. J’ai simplement remplacé les noix de cajou par des cacahuètes et cuit dans des mini-moules. J’en ai obtenu ainsi 18.

Ingrédients pour 6 muffins :

130g de farine

 12g de cacao

 70g de sucre

 25g de beurre

 80ml de lait écrémé

 60g de crème liquide 5%

 1/2 sachet de levure

 1 banane (80g)

 70g de pépites de chocolat

 30g de noix de cajou (cacahuètes)

 Préchauffer le four à 200°C. (180°C car mon four chauffe bien)

Mélanger la farine, la levure, le cacao et le sucre.

Dans un autre saladier, mélanger le beurre (fondu au micro-ondes), le lait et la crème.
Incorporer le mélange à celui à base de farine.

Couper la banane et les noix de cajou en morceaux.
Incorporer les aux autres ingrédients ainsi que les pépites de chocolat.

Répartir la pâte dans les moules. 

Cuire 20 min. en surveillant. (10mins)

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Mousse ananas, banane et coco

Une petite mousse délicieuse, fruitée et pas trop sucrée réalisée grâce à mon partenaire 

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J’ai préféré ne pas sucrer ma chantilly car le sucre des fruits suffit amplement !

 

500ml de smoothie ananas, banane et coco

 400ml de crème très froide

6grs de gélatine

Mettre votre gélatine à ramollir dans de l’eau froide 10mins.

Faire chauffer votre smoothie et y ajouter la gélatine bien essorée. Fouetter pour bien mélanger puis laisser tiédir.

Monter votre crème en chantilly bien ferme puis y ajouter délicatement votre mélange smoothie/gélatine à la maryse.

Mettre en coupe et réserver 1 nuit au frais.

Bonne dégustation !!

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