Clafoutis au mascarpone et à la mangue

Oulala quelle longue absence ….. Je suis vraiment navrée de cette absence mai j’avoue que je me suis éloignée de la cuisine, de la blogo…. Je vous propose une recette réalisée l’année dernière et qui mérite d’être publiée !

J’adore les clafoutis ! Voici une version au mascarpone du blog « L’avis d’une maman » qui l’avait trouvée chez Boubou du blog « Délicieusement simple ». Elle utilise des framboises moi  de la mangue !  A refaire en variant les fruits ! Il est exquis ce clafoutis !!!

 pour un moule de 20x20cms

250g de mascarpone

10cl de lait bio

60g de farine bio

70g de sucre semoule

1 oeuf  bio

500g de framboises surgelées (2 mangues)

 Préchauffer le four à 160°C.

Dans un saladier, battre l’œuf avec le sucre, ajouter la farine, le mascarpone puis le lait. Il faut obtenir une préparation bien homogène.

Beurrer et saupoudrer de sucre un moule, déposer les framboises décongelées et verser la préparation dessus.

Enfourner pour 40mn environ.

PENTAX Image

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24 réflexions sur “Clafoutis au mascarpone et à la mangue

  1. Fany dit :

    Coucou Virginie ! Ce n’est pas moi qui vais t’en vouloir de ta longue absence lol ! Je n’ai pas faire mieux … en 2 mois, j’ai publiée 2 recettes … Pareil que toi je me suis éloignée de ma cuisine ! En tout cas contente de te retrouver avec une merveille pareil ! Gros bisous

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  2. Nathalie dit :

    Contente de te relire ma Nani! C’est ma soeurette qui nous avait fait un délicieux clafoutis à la mangue l’autre jour, j’ai été surprise car hpje ne suis pas une grande fan de mangue, mais le clafoutis était délicieux. Alors aucun doute que ta version doit être bien gourmande! Bises

    Aimé par 1 personne

  3. Chrystel dit :

    Coucou Virginie, et bien ça faisait un moment dis-donc. Je suis ravie de te lire à nouveau. Ton clafoutis a l’air bien onctueux et bien gourmand. Comme toi, j’ai pris du recul niveau cuisine. Avec 2 hernies discales en plus en 5 mois, je suis bien handicapée. Gros bisous

    Aimé par 1 personne

  4. Gut dit :

    Ben oui tu nous as manquée ma Nani ! Mais bon je peux comprendre un certain ras le bol ! Enfin contente de te retrouver même si ce n’est que momentané ?
    Le clafouti je l’aime depuis toujours même du temps où je n’était pas friande de gâteaux (j’ai bien changée !) quelque soit le fruit c’est un régal mais je ne l’ai jamais goûté avec de la mangue .. donc merci ma Nani ! gros gros bisous

    Aimé par 1 personne

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