Crèmes dessert façon bounty # Recettes autour d’un ingrédient n°8

Voilà un délicieux dessert déniché sur le blog  » Saveurs de cuisine » qui l’avait publiée sur un groupe Facebook dont je fais partie et qui l’avait dénichée chez Eliane.

J’ai divisé les quantités de la recette initiales par 2 et obtenu 4 verres à thé.

Je peux vous garantir que ces petites crèmes sont juste exquises !

Elles se font normalement au chocolat noir mais je n’en avais plus !

Je propose cette recette au jeu

Un jeu initié par Samar du blog  « Mes Inspirations Culinaires » et Soulef « Amour de Cuisine ». Pour cette 8ème édition mon amie La Nonna a  choisi :  LE CHOCOLAT !

Pour la crème :

1/2 litre de lait

75 grs de noix de coco

40 grs de sucre

25 grs de maïzena

Pour la ganache :

75 grs de chocolat au lait

75 ml crème fraîche liquide

17grs de beurre

Préparer la ganache :

Mettre la crème dans une casserole humidifiée et porter à ébullition. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux ainsi que le beurre et bien mélanger pour obtenir une ganache lisse. En verser 1 càs dans caque verrine. Réserver le reste de ganache à température ambiante.

Préparer la crème :

Verser  le lait dans une casserole humidifiée en laissant un verre de côté dans lequel vous diluerez la maïzena.

Porter le lait à ébullition avec le sucre et la noix de coco, quand ça commence à bouillir, ajouter la maïzena diluée et fouetter pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Laisser cuire en remuant à la cuillère en bois jusqu’à épaississement de la crème.

Verser dans les verrines et laisser tiédir à température ambiante. Verser alors le reste de ganache sur chaque crème et réserver au frais minimum 4h.

Les autres participantes sont :

Amal du blog La cuisined’Amal avec son Cake au chocolat et noisette sans gluten d’Eric Kayser

Christelle du blog « La cuisine de Poupoule » avec ses Muffins au chocolat et aux épices

Brigitte du blog « Les filles à table » avec son Gâteau basque au chocolat et Piment d’Espelette

Christelle du blog « Entre rire et cuisine » avec  ses Petits quatre-quart au chocolat et gingembre

Mimine du blog « Dlaclapeadonf » avec sa crème de coco glacée au chocolat

Ines du blog « Mes articles du jour » avec son Fondant au chocolat aux clous de girofle

Soulef du blog « Amour de cuisine » avec son Bavarois pêche / chocolat miroir chocolat

Corine du blog « Mamou & co » avec  sa Glace chocolat noir aux noix de pécan caramélisées

Aurélie du blog « Yellow Mustard5 » avec  sa Mousse au chocolat vegan

Michelle du blog « Plaisirs de la maison » avec son Carré chocolat fève tonka

Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec son Gâteau au chocolat sans gluten

Coco du blog « Coco Symphonie » avec son Mug cake au chocolat au lait

Françoise du blog « Pounchki » avec ses Brioches tout choco, façon escargot

Laetitia du blog « Laety cuisine » avec  son Moelleux au chocolat, cœur de mangue au piment d’Espelette

Sotis du blog « La gourmandise est un joli défaut » avec  sa Tarte chocananas

Isabelle du blog « Quelques grammes de gourmandise » avec son Sirop de chocolat

Delphine du blog « Oh la gourmande » avec sa   Crème au chocolat et Menthe façon Danette

Virginie du blog « Ca ne sent pas un peu le brûlé » avec son   Gâteau au chocolat et au piment de Cayenne.

Kekeli avec sa mare aux cochons

Sarah avec son Vacherin au chocolat