Gâteau 4 x 9 à la rhubarbe

Mon amie Assia a lancé un défi sur Facebook pour ce gâteau ! Elle l’a réalisé aux pommes moi à la rhubarbe hihi !

Un gâteau sans balance qui se mesure à la cuillère à soupe ! Pour celles qui se posent la question : soit vous utilisez des cuillères rases soit des cuillères bombées pour TOUTE la recette !  Personnellement j’ai utilisé des cuillères rases 😉

Un gâteau bien moelleux et pas trop sucré de part l’utilisation de la rhubarbe ! A refaire avec d’autres fruits très souvent !

3 à 4 grosses tiges de rhubarbe

3 gros oeufs

1 pincée de sel

9 càs de sucre

9 càs de farine

9 càs de lait

9 càs d’huile

1 sachet de levure chimique

Lavez, peler et couper en petits tronçons la rhubarbe. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Si vous n’utilisez pas de moule en silicone beurré votre moule et le garnir de papier sulfurisé.

Dans un saladier blanchir les oeufs, le sel  et le sucre jusqu’à ce que l’appareil double de volume.

Ajouter la farine et mélanger encore pour avoir une pâte homogène.

Ajouter le lait, l’huile, la levure et mélanger encore.

Verser la pâte dans le moule et ajouter la rhubarbe, enfourner pour environ 30 à 35 mins. Vérifier la cuisson avec un pic à brochette.

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Recette testée par

ManueB                            Plaisir et gourmandise

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34 réflexions sur “Gâteau 4 x 9 à la rhubarbe

  1. Assia dit :

    Coucou chère amie, je suis contente que tu as aimé ce gâteau! Avec la rhubarbe je ne pourrai pas résister miam! merci pour ce joli clin d’oeil, pour ta confiance et surtout pour ta gentillesse:)Gros bisous

    Aimé par 1 personne

  2. Gut dit :

    C’est le genre de gâteau que l’on peut faire effectivement avec toutes sortes de fruits ! bonne idée d’utiliser la rhubarbe ! elle est de saison mais moi je n’en ai toujours pas trouvée ! j’ai du me rabattre sur la congelée pour ma confiture !! gros bisous et bon Week-end !

    Aimé par 1 personne

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