Encore une délicieuse recette de brioche pour aujourd’hui ! Je suis tombée par hasard sur cette recette d’Aurélie qui l’avait emprunté à Flo….
Une brioche exquise, une mie douce et filante, des parfums qui exaltent vos papilles bref une recette à garder précieusement et à faire souvent !
Je propose cette recette pour la Ronde autour du miel, jeu a été initié par Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaire.
La marraine ce mois ci est Isabelle du joli blog « Quelques grammes de gourmandise » et l’ingrédient choisi est le miel !
300 ml de lait ribot, lait fermenté, lben
20 grs de levure fraîche de boulanger
500 g de farine
4 gouttes d’arôme orange
4 càs de miel
80 g de beurre
1 pincée de sel
Délayer la levure émiettée dans le lait ribot tiède et laisser reposer 15 mins.
Ajouter la farine et commencer le pétrissage. Ajouter le miel, le beurre et le sel et pétrir 10 mn environ. Laisser reposer une heure ou jusqu’au doublement de volume de la pâte.
Dégazer le pâton, façonner la brioche selon vos envies :
et laisser reposer à couvert pendant 30 mn environ.
Badigeonner la brioche de lait ou d’œuf battu puis saupoudrer de sucre en grains
Mettre la brioche dans le four froid et démarrer la cuisson à 180°C pour 25 mins environ.
Les participantes sont :
1. Isabelle : Biscotti au safran, miel, pignons et noix
2. Nani’s kitchen : Brioche au lait fermenté et miel
3. Michelle : Brioches nid d’abeille
4. Amalia : Côte de porc miel et curry
5. Chrystel : Muffins légers à la Pomme / miel / lait de soja
6. Virginie Moreau : Poulet au paprika et au miel
7. Assia : Sorbet Fruits Rouge et Miel
8. Christelle : Poulet à la tomate au miel et au thym WW
9. Samar : Makrout au miel
10. Virginie : Biscotti au miel et noix
11. Sarah
12. Nathalie : Tarte au miel, chèvre, épinard et pignon de pins
13. Françoise : Tarte aux amandes et miel
14. Soussou : Balah el sham, patisserie orientale au miel
15. Aurélie : Ginger beer à la grenade et au miel
16. Gaelle : Miel arômatisé fait maison
17. Corinne : Tajine de poulet aux figues et aux aubergines
18. Céline : Mini-cakes au miel et au thym citron
19. Amal : Cake aux pignons de pin et miel
Recette testée par
naniskitchen1.wordpress.com 
rolalalal elle donne envie ta brioche a tester au plus vitre bisous
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la mie est superbe ! bonne soirée
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cette brioche elle est top!
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une super brioche j’adore
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huuummm j’en veux bien pour mon petit déj !!
bisous
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Elle est superbe cette brioche. J’admire la façon que tu as pour la torsader.
Bonne soirée, FLaure
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ta brioche est parfaite et avec ce petit gout de miel je craque forcement!!! gros bisous ma belle
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filante à souhait un régal !!!!
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Superbe ta brioche impecc pour le petit déj ou le goûter !
Apparemment les news OB ne marchent pas… bisous ma belle
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Ah quelle jolie brioche ! Je note !
J’adore le goût que le lait ribot donne à une brioche !
Belle journée !
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Superbement gourmande ta brioche avec cette mie filante… J’en ai l’eau à la bouche. Bisous Nani
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elle à l’air parfaite ! c’est le mot
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coucou Virginie !!
j’adoooore ta brioche avec le lait fermente ca apporte une belle mie qui n’est pas pour me deplaire !!
je te remercie infiniment pour ta participation
grosse bise
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La mie a l’air délicieuse, jolie brioche 🙂
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Je met ta recette de coté elle me plait beaucoup cette brioche, faudra juste que j’achète du lait fermenté
Bisous
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Bien sympa cette petite brioche, on se laisserait tenter! Bonne soirée, bisous 🙂
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Waouh ! superbe cette brioche !!
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tes photos sont terribles !
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une très belle brioche, la mie est parfaite!!!
bizz, isa
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Waw, quelle jolie mie, j’aime beaucoup cette belle texture, et merci beaucoup d’avoir participer a cette ronde, j’espère te voir dans la prochaine.
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je m’en serait régalé de ta brioche au ptit dèj ce matin, elle doit être bien parfumée !!!!!!!
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une superbe brioche réalisée pour ce défi bravo
excellent après-midi bisous pluvieux
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ta brioche aurait éclairé mon dimanche !
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Juste magnifique ta brioche!!!bravo!
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Ta brioche est plus que tentante…Je crois bien que je vais me laisser tenter. Bisous et merci encore pour cette belle participation
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hummm, trop belle, bisous bon dimanche
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hummmm j’ai fini la mienne je t’en piquerai bien un morceau pour mon petit déjeuner. Très bonne et moelleuse avec ce lait j’en ai déjà fait, un régal bises
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Bravo une excellente participation:)Bisous
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J’en aurai bien pris un bon morceau pour mon p’tit dej ! Belle brioche bien gourmande 😉
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une belle brioche,hummm!
bon dimanche bizzzzzzz
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une superbe brioche au miel qui aurait été bien venue pour le petit déjeuner de ce matin 🙂
bisous ma belle :*
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Très belle brioche!
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Miammm ! de bon matin elle fait plaisir à voir !! Je ne suis pas prête de remanger dela brioche alors je viendrais me régaler chez toi ma Nani !! merci beaucoup ! gros bisous
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Elle a l’air délicieuse cette brioche ! J’en prendrais bien un bout !
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magnifique et gourmande, si j’en faisais ??
bon dimanche
manue 🙂
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Ouf!! Elle a l’air extra moelleuse….très belle! Bises
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Quelle est belle ta brioche toute dorée, avec sa mie filante ; elle aurait fait mon bonheur au petit déjeuner 🙂 bisous Virginie et bon dimanche !
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Elle a l’air drôlement bonne ! Quelle mie ! Je retiens moi aussi, merci !
Bises.
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Ce mois-ci je n’ai pas eu le temps de jouer à la ronde ! En tous les cas ta brioche a l’air délicieuse. Je file voir les autres recettes des copines !
bisous
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