Oeuf à la coque

Voilà un petit repas improvisé que ma Mini a réclamé hihi ! Elle adore les oeufs elle en mangerait tous les jours ! Alors je li ai fait plaisir et elle s’est régalée !

Vous pouvez les déguster en entrée ou en plat principal en garnissant l’assiette comme je l’ai fait hihi !

 

1 à 2 gros oeufs frais

1 tranche de pain de campagne

2 pommes de terre

salade verte

sel, poivre

Sortir vos oeufs du frigo.

Eplucher couper vos pommes de terre en rondelles très fines et les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre et 1 càs d’huile.

Remuer régulièrement. Laisser cuire 15 à 20 mins. Assaisonner.

Mettre une casserole d’eau à bouillir.

Ajouter le pain coupé en tranches dans la poêle et le faire dorer des 2 côtés.

Préparer votre salade verte et l’assaisonner. Disposer dans l’assiette de service.

Déposer les pommes de terre et le pain grillé sur votre assiette.

Mettre les oeufs à cuire 3 mins. Les mettre en coquetier et servir !

oeuf à la coque   (1)

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38 réflexions sur “Oeuf à la coque

  1. flaure47 dit :

    Avec des œufs bien frais, voilà un repas que j’aime beaucoup. Pas si facile de bien faire cuire les œufs à la coque, juste à point.
    Bon W.E. FLaure

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  2. gridelle dit :

    oups! j’ai buggé dans mon envoi de com! je te disais qu’encore tu me fais penser à ma grand mère! le dimanche soir, avant qu’on rentre à la maison, après la belle journée à la ferme parmi les bêtes, elle nous faisait toujours soit une cervelle panée, soir justement des oeufs à la coque ramassés le matin dans le poulailler… c’est un doux souvenir pour moi!

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  3. Paloma dit :

    Voila un oeuf à la coque complet, voila qui me plait et qui va faire mon repas du soir d’autant que j’ai désormais la chance d’avoir trouvé des oeufs frais près de chez moi
    Bisous

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  4. mamimijane dit :

    une belle assiette,
    les oeufs coques ,nous les mangeons souvent le soir,quand il nous reste pas grand chose dans le frigo,
    perso,les miens ,je les cuis 2mn 30,et mon mari 3 mn,
    mais je les mangerais pratiquement cru si j’osais hihi!
    bonne journée bizzzzz

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  5. Gut dit :

    On oublie souvent que l’oeuf à la coque peut autant nous régaler lorsqu’ils sont bien frais ! présentés ainsi avec cette belle assiette complète, ta Mini a du être comblée !! je l’aurais été aussi !! gros bisous ma Nani !

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