C’est la période des crêpes et pancakes alors je vous propose une recette de mon aime Yasmina qui a régalée ma tribu ! Ils ne sont pas parfaitement ronds il me faudrait une poêle spéciale mais qu’est ce qu’ils sont bons !!!
J’ai utilisé le lait d’amande caramel de mon partenaire Bjorg pour les parfumer.
J’ai aussi utilisé un verre mesureur où les cup sont écrits dessus sinon 1 cup = 250ml 😉
Pour environ une douzaine de pancakes (selon leurs tailles) :
1 1/2 cup de farine
1 càs rase de levure chimique ou 2 càc légèrement bombée (soit l’équivalent d’un sachet de levure chimique)
1 pincée de sel
2 càs bombées de sucre
2 oeufs battus
1 cup de lait d’amande caramel Bjorg
60 g de beurre fondu
Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre au fouet en fouettant bien après chaque ajout pour avoir une belle pâte lisse.
Laisser reposer la pâte environ 30 minutes ou plus.
Chauffer une poêle sur feu moyen, la huiler généreusement à l’aide d’un papier absorbant.
Une fois la poêle bien chaude, toujours sur feu moyen, y déposer des petites louches de pâte.
Retourner les pancakes à la spatule pour cuire sur la seconde face une fois que la première face se crible de quelques petites bulles.
La cuisson des pancakes ne doit pas se faire à feu vif, ils prendraient trop de couleur et en perdraient leur moelleux.
Rehuiler la poele à l’aide d’un papier absorbant huilé régulièrement.
Au fur et à mesures des cuissons, déposer les pancakes cuits sur une assiette chaude et couvrir d’un torchon propre ou d’une feuille d’aluminium pour les préserver au chaud.
naniskitchen1.wordpress.com 
A n’en faire qu’une bouchée! j’adore ça…
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superbes tes pancakes, j’adore, ils ont un petit coté feuilleté vu d’ici !! bisous
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ca me plait beaucoup, il faudra que j’essaie, bon dimanche.
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Parfait pour un p’tit dej bien gourmand !
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un régal ces pancakes !
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une bien belle recette, j’aime beaucoup
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avec le lait d’amande super moelleuses j’adore !
grosse bise ma belle
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qu’est ce qu’elles sont belles tes pancakes !!! bien gonflées comme je les aime
bises et bonne soirée
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cup, c’est quoi comme mesure ?
bises
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250 ml comme écrit dans la recette hihi ! bisous
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Coucou,
J’ai reçu ce lait aussi, mais il n’a toujours pas servi. Tes pancakes me tentent au plus haut point du coup.
bisous ma Virginie
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Ca va bientôt être l’heure du gouter, je t’en chipe quelques uns 🙂 Bisous!!!
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je craaaaaaaaaaaaaque devant la dernière photo
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Ils ont l’air délicieux tes petits pancakes, un régal pour les papilles !!!
Bisous
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ils ont l’ai délicieux et c’est une bonne idée pour essayer le lait d’amande de Bjorg 🙂
bisous ma belle :*
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Ils doivent être délicieusement parfumés, bravo.bisous et bon weekend Pascal
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Tes pancakes doivent être trop bon !!!!!!!!!
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Oh que j’aimerais t’en chiper un, ils sont trop beaux !
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hum tes pancakes m’auraient bien réconfortée j’en ai bien besoin en ce moment 😦
j’ai du mal à être présente j’en suis désolée et pour couronner le tout j’ai des petits soucis avec le travail
j’espère que de ton côté tout va bien je t’embrasse bien fort bonne soirée
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Rohh je craque j’ai envie de pancakes c’est malin hein??Encore merci pr le clin d’oeil ma belle!!Ravie que la recette vous ai plu!!!!!!!!!!Bisous!
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hey ! Figure-toi que ce dimanche j’organise un brunch dchez moi et que je serai donc aussi en version pancakes !
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hummmmm très gourmands !!!!
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Ils sont superbes et le lait d’amandes doit leur donner un bon goût !
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trop beau, bisous
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miam, terriblement gourmand ces pancakes!!!!!
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Un vrai régal !!!
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ils doivent être délicieux et bien parfumés, en tout cas très tentant 🙂 bisous et bonne soirée !
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Je crois que ma tribu se porterait aussi volontaire pour tester! Bisous
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hummm je t’en pique deux pour le gouter et deux autre pour demain matin!!! gros bisous ma belle
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j’en veux!
bonne journée bizzzzzz
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Comme ils me font envie tes pancakes !
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hummmmmmmmm ( ptdr !!! )
Depuis le temps que je dois faire des pancakes ! Ta recette tombe à pique ! Je mets dans mes favoris ! Gros bibi
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Hummm ! oui ils sont beaux comme tout !! Bien épais comme je les aime !! Pour les faire bien ronds lorsque l’on a pas de poêle on m’a donné une astuce : il faut mettre la pâte dans un pichet à bec verseur et verser doucement dans la poêle. Ca marche pas mal. Bisous ma Nani !
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huuuumm ça donne envie de petit déjeuner une 2ème fois lol !
bisous
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ouh là là que ça donne bien envie
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délicieux avec le lait d’amande.. miam
manue 🙂
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Quel délice et comme il est l’heure du p’tit dej´…forcément je craque doublement! Bises
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Terriblement tentants ces pancakes ainsi réalisés ! Ca donne rudement envie !
Bises et bonne journée.
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je craque aussi lol
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je craque !
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Miaaammm!!!!
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