Une recette vraiment délicieuse dénichée sur le superbe blog de Soulef « Amour de cuisine »
Franchement un régal !!!! Je vous fais un copier/coller de sa recette avec mes modifs !
J’ai préféré faire d’abord la crème au chocolat puis la panna cotta afin d’attendre moins longtemps pour monter mes verrines.
Panna cotta au lait de coco:
200 ml de lait
200 ml de crème fraiche
200 ml de lait de coco
40grs de sucre roux.
4grs de gélatine (2grs d’agar-agar)
Crème au chocolat:
500 ml de lait
1 càs bombée de maïzena
1 càs de sucre roux
1 càc de vanille
100 grs de chocolat noir
Préparation de la panna cotta :
Faire chauffer le mélange de liquide, l’agar-agar et le sucre sur feu moyen. Porter à ébullition pendant 2mins. Bien mélanger au fouet.
Verser dans des petits verres et laisser refroidir (pour avoir l’effet incliner, juste placer vos verres sur le cote d’un livre, faite attention a ce que ca ne tombe pas !
Quand le mélange est à température ambiante, mettre au réfrigérateur et laisser prendre au moins 3 heures.
Pour la crème chocolat:
Mélanger la Maïzena, les sucres et l’équivalent de 2cas de lait dans un bol. Réserver.
Porter à ébullition le reste de lait et ôter du feu. Plonger les morceaux de chocolat dans le lait et les laisser quelques minutes avant de mélanger.
Verser dans la casserole le mélange sucres-maïzena et porter à ébullition en fouettant sans arrêt.
Laisser bouillir une minute (le temps de voir épaissir le mélange) et verser sur votre panna cotta tout doucement.
Le mieux est de retirer les verres du frigo un peu avant, pour que les verres soient à température ambiante et n’éclate pas à l’ajoute de la crème chocolat toute chaude.
Laissez tiédir avant de remettre au frigo.
naniskitchen1.wordpress.com 
Excellente !
Merci nani
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ça devait être bon!! 🙂
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Miammm ça a l’air trop bon!!
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Que ce doit être bon ce truc là, je crois que j’ai un pot de lait de coco, il faudrait que je fasse avec mon agar
Bisous
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avec le lait de coco c’est une petite tuerie!!
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Humm! très simple a faire et surtout top !
bisous
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Je suis Charlie comme toi. Ta recette est pleine de douceur, un besoin fou en ce moment.
Bon W.E. FLaure
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OHHHH elle me plait beaucoup ta recette, je la teste des que possible.
Bisous et bon w.e
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Elle est savoureuse cette verrine!
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une verrine qui a tout pour plaire avec ce visuel bi colore et cette association que j’adore! merci
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Combien de verrines as tu réalisé ?elles ont l’air super,et je voudrai les réaliser ce week-end. par avance merci
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il me semble 6 mais cela dépend de leur taille ! ici c’était des verres à vinn !
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Vraiment très jolie et cette crème au chocolat sous la pana cotta j’adore !!! bises ^^
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humm ça donne envie !!!
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Je comprends que tu te sois régalée, c’est top cette recette,
bizz
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retour de vacance, le rangement , lessive je trouve enfin le temps pour te souhaitez tous mes voeux de bonheur pour 2015
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Là, tu me prends par les sentiments. Ce dessert est délicieusement à mon goût. Je vais m’empresser de tester dès que j’aurais un chouya de temps libre.
Gros bisous ma Virginie
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Une petit dessert comme je les aime!! Bonne soirée
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hummm avec du lait de coco
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un délice !
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tu m’en laisses un verre stp???
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Je n’ai encore jamais faite mais maintenant j’ai vraiment l’intention de la l’essayer merci
Bisous
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Le mélange chocolat et noix de coco doit être une tuerie!!!
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Je plongerai volontier une cuillere dans ta panna cotta ! bonne année 2015 bisous
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Hum j’adore la panna cotta…Je voudrais bien y plonger ma cuillère.
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ta version est magnifique, mes meilleurs vœux, bises
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Idéal en dessert léger!
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je suis completement fan de ta panna cotta!!! gros bisous ma belle
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Mainenant que j’aime la panna cotta je sais que je l’aimerais !! chocolatée ce doit être très bon !! merci Virginie !! Gros bisous
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tres belle panna -cotta ,
bizzzz
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C’est vrai qu’elle a l’air très bonne cette panna cotta, trop gourmande !
Bisous
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une superbe et délicieuse panna cotta ici glaglagla encore bien gelé ce matin mais aujourd’hui pas de soleil a coté d’hier
une excellente journée bisous
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Moi avec une panna cotta chocolat, tu peux tout obtenir de moi, je craque. Merci pour tes vœux bisous et bonne semaine. Pascal
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y faut que je testée les panna cotta
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humm ta panna cotta est plus que gourmande
bonne journée des bisous
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Lait de coco / Choco tout pour me plaire j’adore !!
j’ai eu du mal à accéder à ton lien…
bisous ma belle
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rhoooo comme c’est gourmand !!!
bisous
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j’adore la panna cotta et ta version me plait beaucoup 🙂 bisous Virginie et bon mardi !
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Rhooo ça donne terriblement envie ta panna cotta j’adore miam:)Gros bisous ma douce
PS: le lien de ta news n’est pas direct sur ton article!
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oups c’est parce que j’avais une mauvaise date sur mon article !
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miamm une pour moi stppp
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C’est vraiment un dessert dont je raffole, et cette version exotique originale a tout pour me séduire !
Bon mardi Nani, bisous.
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