Je participe une fois de plus à une
Cette fois ci le thème de Décembre est « Gourmandises à offrir ».
Le tirage au sort m’a envoyé chez Delphine du blog « Oh la Gourmande » et c’est « La cuisine de Mimi » qui doit piocher chez moi ! J’espère qu’elle aura trouvé son bonheur !
Pour ma part j’ai choisi sa recette de Meringues
J’ai choisi (vu le thème) de réaliser des bonnets de Père Noël ! Certaines de mes meringues ont craquelées je vous conseille donc de les cuire à 90°C au lieu de 100°C.
3 blancs d’œufs Protegg à température ambiante
105 g de sucre en poudre (35g par blanc)
105 g de sucre glace
1 càc de colorant rouge Colorant Breton
Monter les blancs en neige en commençant doucement et augmenter la vitesse progressivement.Quand ils sont mousseux, ajouter le sucre en poudre en plusieurs fois. Continuer a monter les blancs jusqu’à ce qu’ils soient très fermes.
Incorporer le sucre glace délicatement en une fois à la Maryse.
A ce moment j’ai prélever 2 càs de meringue blanche que j’ai déposer dans un sac congélation coupé à 1 coin et munie d’une petite douille.
J’ai ajouter 1 càc de colorant rouge au reste de la préparation et j’ai mélanger délicatement.
Mettre la préparation dans une poche munie d’une douille lisse et faire des bonnets rouges sur une feuille de papier sulfurisé.
Vous pouvez les dessiner au préalable sur votre feuille.
Au bout de chaque bonnet mettre une pointe de meringue rouge ainsi que sous le bonnet pour former la fourrure.
Faire cuire 1h30 à 90°C.
Un ange en papier réalisé par ma Princesse ❤
Super ces meringues!
Très belles et originales pour Noël 😉
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Adorable !
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Elles sont magnifiques ces meringues. Je te souhaite une bonne année.
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Elles sont super mimi tes meringues! Bonne année 2015 !
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ils sont trop mimi on a envie de les croquer !!!
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Très beaux bonnets de Noël. Bravo et bonne année 2015 ! Sophie
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Elles sont superbes ! Belle escapade !
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Superbe idée, j’adore, encore merci pour ton petit mot..Bisous
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Excellente idée ces bonnets !!!!!!!! et bonne année 2015 et bonne continuation pour ton blog !!!!!!!
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Belle participation bravo , ils sont superbes
Je te souhaite une bonne soirée de fin d’année
Bisous
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Oh comme elles sont mignonnes !! Bravo ma nani !!
Bisous
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Je ne suis pas fan de meringues, mais tes chapeaux sont tout mimi
Bisous et bonne fin d’année à toi
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Superbe escapade! Ces chapeaux sont vraiment beaux.
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superbe réalisation et bonne escapade en cuisine
excellent après-midi bises
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mais c’est TROP mignon
j’adore l’idée
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waaaaw ils sont magnifique j’adooooore !! un tres beau choix 🙂
grosse bise et une tres bonne annee
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trop belles tes meringues!
tu as toujours de belles idées ,merci à toi,biz et bon réveillon .
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ils sont très mignons!
je te souhaite un très bon réveillon
bises
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que c’est joli !! !bravo tes bonnets de père Noel sont bien réussis !
bon réveillon
manue 🙂
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Ils sont trop craquants tes bonnets de Pere Noel…Gros bisous et passe un bon réveillon avec les gens que tu aimes!!
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Ces petites meringues sont adorables !!!
Bon réveillon et à l’année prochaine !
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Ils sont bien jolis ces petits bonnets du Père noël….
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trop mignons ces bonnets ! Bonne escapade mais surtout je te souhaite de bonnes fêtes de la St Sylvestre 😉 gros bisous !
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Super jolie tes meringues et créatives bravo:)Gros bisous
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trop mignons ! belle participation 🙂
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Wooow en mode Noël ces meringues sont splendides, j’adore !
Bonne fin d’année, bisous.
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c’est mignon à regarder!!
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Adorables ces petits chapeaux! C’est chez toi que le père noël vient changer son chapeau ? Ils sont parfaits ma Nani. Gros bisous et maintenant en 2015 !!!
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elle est jolie ton escapade, waowwww
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