Les Cookies Américains de Pierre Hermé

Une recette de Pierre Hermé….  On est sur de se régaler !

Il y avait quelques temps que je n’avais pas fait de cookies alors en fouillant dans ma pile de recettes à tester 🙂 je suis tombée chez mon amie Ingrid.

Merci nous nous sommes régalés !

110g de beurre ramolli

110g de sucre brun

100g de sucre blanc

225g de farine

1 oeuf

1/2 càc de vanille liquide

1/2 càc de levure

1 pincée de sel

175g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 170°.

Mélanger les sucres et le beurre jusqu’à l’obtention d’une pommade. Ajouter l’oeuf et la vanille. Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel, puis les incorporer à la préparation précédente. Mélanger ensuite les pépites de chocolat.

Recouvrir une plaque à four de papier sulfurisé et former des petits tas de pâte.

Les déposer de manière assez espacée sur la plaque car à la cuisson la pâte s’étale.

Enfourner 8 à 10mn et attendre que les cookies refroidissent pour qu’ils durcissent et pouvoir ainsi les décoller de la plaque.

cookies p hermé  (1)

cookies p hermé  (2)

cookies p hermé  (3)

cookies p hermé  (4)

Recette testée par

Loulou

loulou

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43 réflexions sur “Les Cookies Américains de Pierre Hermé

  1. Gut dit :

    Tu is Pierre Hermé ? sont-ils meilleurs que les miens je me pose la question ? 😀 !! Tu parles je cherche une excuse pour les tester ! ils sont splendides !! Gros bisous ma Nani

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  2. Piroma dit :

    Une belle façon de commencer la journée. Bisous ma belle et bonnes fêtes (désolée de ne pas être présente en ce moment mais c’est un peu compliqué en ce moment)

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