Confiture abricots rhubarbe

Voilà encore une association de saveurs pour se régaler le matin ! J’ai pris des abricots bien mûrs pour avoir du goût et autant vous dire que cette confiture est extra !

300 grs d’abricots dénoyautés

300 grs de rhubarbe épluchée

300 grs de sucre

Couper les abricots et la rhubarbe en morceaux et mettre dans un saladier avec le sucre. Mélanger et mettre au frais 24h.

Le lendemain mixer le tout et mettre à cuire pendant environ 15 mins.

Je ne regarde pas vraiment la montre je fais toujours le test de l’assiette froide pour ma confiture 😉

confiture abricots rhubarbe  (1) confiture abricots rhubarbe  (2)

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31 réflexions sur “Confiture abricots rhubarbe

  1. flaure47 dit :

    J’ai fait cette confiture avec l’ajout de gingembre. Très bon. J’ai été aidée par mon cooking chef, très utile pour ce genre de préparation. Merci pour cette recette.
    Depuis quelques jours, j’ai fait un message sur mon blog.
    Bon après-midi, FLaure

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  2. natt dit :

    humm je te piquerai ton pot pour demain matin
    tu es en vacances ? si c’est le cas profites en bien et surtout profite bien de ta petite famille
    bonne soirée bisous

    J'aime

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